本周食谱
2024.9.9-9.14
9月9日
（星期一）
1
早点
光明优倍鲜奶、清美小米糕
2
午餐
托小班：白米软饭、思念花卷、红烧杏鲍菇炖牛肉糜、番茄娃娃菜、豆苗鲫鱼菌菇粉条汤
中大班：白米软饭、红烧杏鲍菇炖牛腩、番茄娃娃菜、豆苗鲫鱼菌菇粉条汤
3
午点
鸡汤养胃面、鸡汁土豆泥、无籽提
4
晚餐推荐
白米饭、什锦意式炖蛋、芹菜干丝、西湖牛肉羹
9月10日
（星期二）
1
早点
光明优倍鲜奶、mini奥利奥原味小饼干、家乐氏可可爱莓莓球
2
午餐
托小班：白米软饭、红糖发糕、溜虾仁、迷你地三鲜、虫草花鸽子百叶生菜汤
中大班：杂粮软饭（血糯米）、白灼草虾、地三鲜、虫草花鸽子百叶生菜汤
3
午点
鸡蛋酒酿鸡头米羹、葡萄蜂糕
4
晚餐推荐
白米饭、蟹味菇炒牛柳、芹菜百叶丝、毛菜粉丝汤
9月11日
（星期三）
1
早点
光明优倍鲜奶、鲜汁小白干
2
午餐
奶香海鲜意大利面、菠萝炒饭、罗宋汤
3
午点
托小班：生菜肉糜粥、小素鸡、姑娘果
中大班：生菜肉末粥、小素鸡、西梅
4
晚餐推荐
白米饭、红烧鸡翅、木耳西兰花、肋排菌菇汤
9月12日
（星期四）
1
早点
光明优倍鲜奶、百味草蔬菜水果干、家乐氏可可球
2
午餐
托小班：白米软饭、刀切、肉末烧鸭血、茭白三丁、菠菜肉末汤
中大班：杂粮软饭（绿豆）、鸭块烧鸭血、茭白三丁、菠菜肉末汤
3
午点
绿豆甜汤、奶香山药牛角卷
4
晚餐推荐
白米饭、虎皮鹌鹑蛋、清炒豇豆、上汤鲜蔬
9月13日
（星期五）
1
早点
光明优倍鲜奶、番茄味菜园小饼、来伊份日式风味小饼干
2
午餐
时蔬鸡肝炒饭、桂花糕、蓬蒿菜菌菇汤
3
午点
虾仁小馄饨、蒸芋艿仔
4
晚餐推荐
白米饭、糖醋排骨、刀豆烧土豆、白菜香菇粉丝汤
9月14日
（星期六）
1
早点
光明优倍鲜奶、清美小米糕
2
午餐
托小班：白米软饭、刀切、糖醋小肉丸、牛心菜炒胡萝卜虾皮、丝瓜豆腐衣蛋汤
中大班：白米软饭、糖醋肋排、牛心菜炒胡萝卜虾皮、丝瓜豆腐衣蛋汤
3
午点
冰糖菊花枸杞茶、戚风蛋糕、帝皇蕉
4
晚餐推荐
牛肉炒饭、红糖蜂糕、芋艿鸽子汤
本周推荐
牛肉炒饭
·准备好·
牛里脊、菜苔、玉米粒
·这样做·
牛里脊切小方块；小葱切葱花；大蒜、姜切片；菜苔切小段，备用。
碗内加入姜片（5片）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒粉(少许)、蛋清（半个）、淀粉（1勺）拌匀，淋上食用油（1勺），放入牛肉，腌制20分钟。
大火热锅，加入食用油（半勺），放入牛肉粒，翻炒至表面微微变红，盛出备用。
中火热锅，加入食用油（半勺），放入蒜片爆香，加入菜苔段翻炒至变软。
加入牛肉粒和黑胡椒（少许）、生抽（1勺）、盐（1/4勺）翻炒均匀。
加入米饭和玉米粒翻炒，撒上葱花翻炒均匀即可。
·营养价值·
牛肉富含蛋白质、铁、维生素 B 等营养物质，对于人体的能量代谢和神经系统功能有益。米饭能提供碳水化合物，两者搭配食用可以满足人体所需的营养。菜苔能提供一定量的膳食纤维，有助于消化和排便。牛肉炒饭不仅营养丰富，而且美味无比。
图文：陈春燕、缪薇薇
排版：信息组
审核：徐 敏
