本周食谱
2024.6.24-6.28
6月24日
（星期一）
1
早点
光明学生奶、清美红糖米发糕
2
午餐
小班：白米饭、黄豆炖五花小肉、蒜香地瓜叶、花鲢鱼菌菇生菜汤
中大班：白米饭、黄豆炖猪脚圈、蒜香地瓜叶、花鲢鱼菌菇生菜汤
3
午点
菠菜鸡蛋面疙瘩、鸡汁土豆泥、莲雾
4
晚餐推荐
白米饭、三文鱼蛋酪、菜心烩草菇、毛菜鸡鸭血汤
6月25日
（星期二）
1
早点
光明学生奶、格力高星奇饼干-牛奶味、家乐谷脆格
2
午餐
小班：白米饭、杂菜烩鱼粒、丝瓜炒毛豆、菌菇鸽子毛菜汤
中大班：杂粮软饭（荞麦）、清蒸笋壳鱼、丝瓜炒毛豆、菌菇鸽子毛菜汤
3
午点
桂花香芋南瓜奶羹、抹茶红豆卷、樱桃
4
晚餐推荐
白米饭、咖喱洋葱鸡肉丸、蒜香茄子煲、番茄土豆汤
6月26日
（星期三）
1
早点
光明学生奶、清美牛奶小馒头
2
午餐
海鲜汤面、凤梨炒饭
3
午点
血糯米薏米花生粥、兰花干、巨蜂葡萄
4
晚餐推荐
白米饭、百叶结红烧肉、西葫芦炒蛋、玉菇丝瓜虾皮汤
6月27日
（星期四）
1
早点
光明学生奶、百草味蔬菜水果干、家乐氏彩圈圈
2
午餐
小班：白米饭、京葱烤鸭腿肉、莴笋木耳肉片、紫角叶肉丝豆腐羹
中大班：杂粮软饭（糙米）、京葱烤鸭腿肉、莴笋木耳肉片、紫角叶肉丝豆腐羹
3
午点
冰糖香橙柠檬水、香葱花卷、人参果
4
晚餐推荐
葱油秋葵蛏子饭、黄金糕、豆腐荠菜蘑菇汤
6月28日
（星期五）
1
早点
光明学生奶、盼盼海盐芝士味饼干、豫吉数字字母造型饼干
2
午餐
番茄肥牛盖饭、胡萝卜鸡蛋发糕、鸡杂萝卜汤
3
晚餐推荐
白米饭、五彩牛肉粒、西芹炒红椒、冬瓜排骨汤
本周推荐
葱油秋葵蛏子饭
·准备好·
蛏子、秋葵、米
·这样做·
将蛏子（300g）放入淡盐水中浸泡2小时，让其充分吐沙。蛏子冷水下锅，加葱段、姜和1勺料酒，大火煮沸后捞出过冷水，去壳、撕黑线备用。
白米饭煮熟。
秋葵（100g）放入沸水锅中，焯水1分钟捞出晾凉，切段备用。
碗内倒入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油和半勺白砂糖，搅匀备用。
锅中放入食用油（300g），冷油放入葱段，小火炸干后捞出，关火，倒入调好的料汁，激发出香味，可撒葱花芝麻装饰。
碗中盛入米饭、蛏子肉、秋葵，淋上料汁即可。
·营养价值·
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。秋葵不仅含有丰富的维生素C与可溶性纤维，对肌肤有滋润、抗氧化、抗衰老的作用；含有的果胶、牛乳聚糖，可以治疗胃炎和胃溃疡，保护肠胃；含有的黏蛋白还可促进胃肠蠕动，有助消化。葱油秋葵蛏子饭，蛏子滑嫩，秋葵清爽，简单易做，而且能保留住食材本身的美味。
图文：陈春燕、缪薇薇
排版：信息组
审核：徐 敏
