本周食谱
2024.9.18-9.20
9月18日
（星期三）
1
早点
光明优倍鲜奶、鲜汁小白干
2
午餐
翡翠肉糜汤面、紫薯马蹄甜饭
3
午点
托小班：家乡疙瘩汤、五香干、蓝莓
中大班：家乡疙瘩汤、五香干、李子
4
晚餐推荐
白米饭、鲍鱼红烧肉、清炒西葫芦、丝瓜蛋汤
9月19日
（星期四）
1
早点
光明优倍鲜奶、百味草蔬菜水果干、家乐氏可可球
2
午餐
托小班：白米软饭、桂花米糕、照烧鸡肉丁、芦笋炒口蘑、奶白菜羊肚菌骨头汤
中大班：杂粮软饭（糙米）、照烧鸡翅、芦笋炒口蘑、奶白菜羊肚菌骨头汤
3
午点
鸭血粉丝汤、黑洋酥包
4
晚餐推荐
白米饭、虾仁滑蛋、蒜泥空心菜、冬瓜肉糜汤
9月20日
（星期五）
1
早点
光明优倍鲜奶、番茄味菜园小饼、来伊份日式风味小饼干
2
午餐
金枪鱼肉松金针菇拌饭、蓝莓酱卷、夜开花裙带菜豆皮汤
3
午点
托小班：养乐多、云丝蛋糕、阳光玫瑰葡萄
中大班：养乐多、云丝蛋糕、油桃
4
晚餐推荐
白米饭、莲藕排骨煲、芹菜炒香干、菠菜猪肝汤
本周推荐
莲藕排骨煲
·准备好·
排骨、藕、红葱头
·这样做·
排骨切成段（约5cm），洗净。半锅冷水加入适量姜片、葱段和料酒，开中火煮沸焯水。藕洗净去皮切块；红葱头对半切开，备用。
砂锅中放入食用油（2勺），开大火，放入对半切开的红葱头（3个）、蒜瓣（5个）、姜块（4块）爆香。
加入排骨，翻炒至表面无水分。加入桂皮、香叶、八角，再加入适量老抽、生抽、蚝油、冰糖和红腐乳（2块），翻炒均匀。
加入藕块、玉米段，加水（没过食材）。
大火煮沸后转小火，盖锅盖，炖煮1个小时即可出锅。
·营养价值·
莲藕中含有铁、 钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，具有益气补血的作用。排骨是猪肉中的精华，营养价值非常高。排骨煮得软烂脱骨，玉米和莲藕粉糯入味。莲藕和排骨的搭配，荤素结合，健脾开胃，益精补血，适宜秋季滋补。
图文：陈春燕、缪薇薇
排版：信息组
审核：徐 敏
