马少军:香菇肉片和艺术的真实

文摘   2024-12-14 23:35   甘肃  

12月14日,十一月十四,星期六,晴


监了一天考,比较疲惫。


事情就是这么奇怪,当年在老家干农活,累了就想坐下来休息一会儿,稍坐一会儿,便可恢复精力,继续干活。现在不干体力活,定定坐着,却坐得腰酸背痛,疲惫不堪。


中午拖着两条腿回家,见禹儿把我的茶叶盒茶叶罐全都摆出来,弄得很乱,就有点生气,问他这是在干什么。他没有回答,问我喜欢喝哪个茶,他已经把水烧开了。


看来错怪孩子了,他只是想给我泡杯茶,不知道我喜欢喝哪个,便全部摆出来挑选。我说想喝绿盒子里的生普,他就取出一块来给我冲泡。


生普有点苦涩味,有点清香味,喝了几口,疲惫消除了大半。




下午考数学,时间短,很快就结束了。回来路过地下超市,进去买了两个绿头萝卜,一颗大白菜,三个洋葱,两斤黑香菇,两条小里脊。


晚饭就很清楚了,一个炒白菜,一个香菇里脊肉片。


里脊肉切成大片,放生抽、老抽、调和面、葱姜水,裹上生粉,倒入香油,腌制一会儿。腌好之后,一片一片放到开水锅里,一两分钟便可养熟。同时把黑香菇切片焯熟。另起锅烧油,炒葱姜蒜,然后用笊篱把肉片蘑菇片捞到锅里加调料翻炒,炒香之后浇入一勺开水,勾芡出锅。这样炒,蘑菇和肉都很滑嫩,两个宝很爱吃。



饭后取了一趟快递,是郭子绪《书法创作论》,拿回来翻了几页。上次去小宇那里,他推荐我读一下这本书。


关于艺术创作,郭子绪主张一个“真”字,他认为艺术创作就是对真实人性的寻觅与反省,真是魅力产生的根源,所以唯真最大、最高、最深,艺术永远建立在永恒的纯真之上。看小宇写字,果真如此。




马少军文墨苑
马少军,甘肃会宁人,省书法家协会会员、作家协会会员,获国家级教育成果奖、甘肃省张芝奖、飞天文艺奖一等奖,出版有散文集《家在五里桥》、随笔集《都是我的歌》。在报纸杂志、专业网站发表200万字的文学品。
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