河东神曲
贾思勰《齐民要术》
“麦一石者，六斗炒，三斗蒸，一斗生，细磨之。桑叶五分，苍耳一分，艾一分，茱萸一分，若无茱萸，野蓼亦得用，合煮取汁，令如酒色”。河东神曲的制作，添加了桑叶、苍耳、艾草、茱萸、野蓼等本草。
草曲
嵇含《南方草木状》
“杵米粉，杂以众草叶，冶葛汁滫溲之。大如卵。置蓬蒿中，荫蔽之，经月而成。用此合糯为酒。”草曲的制作，是添加诸多草叶加葛汁和淘米水调和而成。
葛洪酒曲
葛洪《肘后备急方》
“菝葜一斛，净洗之，剉之。以水三斛，煮取九斗，以渍曲，又以水二斛煮滓。取一斛以渍饭，酿之如酒法，熟即取饮，多少任意。”葛洪酒曲的制作，使用了菝葜汁对酒曲进行浸泡，虽然不是直接添加本草，但也起到了本草精粹与酒曲融合的作用。
南方曲
——刘恂《岭表录异》
“南中酝酒，即先用诸药别淘，漉粳米，晒干，旋入药和米，捣熟，即绿粉矣。热水渡而团之，形如赔住，以指中心刺作一窍，布放簟席上，以枸杞叶攒罨之。其体候好弱，一如造曲法。”南方本草曲的制作方法，已经与今天的小曲相似。
六月六日造法曲
——韩鄂《四时纂要》
“小麦三石，一石生，一石蒸，晒干一石，炒。炒勿令焦，各别磨罗取面，其麸留取入曲使，取苍耳、萝，烂捣，绞取汁，廋和，五更和取了，若天明后则无力。”六月六日造法曲的制作，添加了苍耳、萝等本草。
东坡酒曲
——苏轼《东坡酒经》
“南方之氓，以糯与秔，杂以卉药而为饼。嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而轻，此饼之良者也。吾始取面而起肥之，和之以姜液，蒸之使十裂，绳穿而风戾之，愈久而益悍，此曲之精者也。”东坡酒曲的制作，添加诸多本草，并以姜汁调和而成。
北山酒曲
——朱肱《北山酒经》
本书共收录13种酒曲，全部添加本草，药物种类多达36种，所用药材有川芎、白术、苍耳、青蒿、辣萝、勒母藤、桑叶、官桂、防风、丁香、桂花、白附子、黑附子、杏仁、胡椒、香白芷、木香等。
后世六神曲
——叶梦得《水云录》
“五月五日，或六月六日，或三伏日，用白面百斤，青蒿自然汁三升，赤小豆末、杏仁泥各三升，苍耳自然汁、野蓼自然汁各三升，用汁和面、豆、杏仁作饼，麻叶或楮叶包罯，如造酱黄法，待生黄衣，晒收之。”后世六神曲的制作，添加了青蒿、赤小豆、杏仁、苍耳、野蓼等本草，成为影响后世最为深远的本草曲之一。
神曲
——宋应星《天工开物》
“造者专用白面，每百斤入青蒿自然汁、马蓼、苍耳自然汁相和作饼，麻叶或楮叶包罨如造酱黄法。待生黄衣，即晒收之。”神曲的制作，添加了青蒿、马蓼、苍耳等本草，基本延续了前朝的做法。
半夏曲
——韩懋《韩氏医通》
“痰分之病，半夏为主。脾主湿，每恶湿，湿生痰，而寒又生湿。故半夏之辛，燥湿也。然必造而为曲，以生姜自然汁、生白矾汤等分，共和造曲，楮叶包裹，风干，然后入药。”半夏曲的制作，添加了半夏、生姜汁、生白矾等本草。
范志神曲
——张仁锡《药性蒙求》
“采百草罨成，又名百草曲，共药九十六味。平和配合，君臣佐使，另加十二味，亦五月五日，六月六日制造。”范志神曲，是一种采百草罨成的酒曲，又名百草曲，共包含九十六种药物，这些药物平和配合，君臣佐使，其制作添加香附、槟榔、乌药、白芷、茯苓、桔梗、玄胡、枳壳等本草。
福建神曲
——赵学敏《本草纲目拾遗》
“出福建泉州府，开元寺造者佳。此曲采百草键成，故又名百草曲。”建神曲又名泉州神曲，其制作需要添加青蒿，杏仁，苍耳，野蓼，泽泻，肉桂，猪苓，厚朴等几十甚至近百种本草。
产酒曲、产香曲
——董酒国密配方《产酒单》《产香单》
贵州董酒厂传承至今的《产酒单》《产香单》，均延续了本草入曲的传统工艺，包含诸多名贵本草。《产酒单》用来制作的董酒小曲，以大米为主要原料，添加九十多种本草；《产香单》用来制作的董酒大曲，以小麦为主要原料，添加四十多种本草。董酒所蕴含的独特本草香气以及萜烯类、地衣素等健康因子，皆与本草制曲密切相关。
董酒的《产酒单》《产香单》，是以中国传统中药“七情合和”为原则，在漫长的历史长河中不断总结、归纳、验证、演进、延续而成。方单中涵盖了果实类、花卉类、根及茎类、草本类、动物昆虫类、矿物质类、其他类等多类本草，是目前本草制曲种类最多、数量最大的中药曲配方。目前，与董酒酿制技艺一起，被国家权威部门列为“国家机密”。
因此，董酒也被誉为千年本草入曲的集大成、中国本草白酒的代表作、中国健康白酒的活化石。
