“黔酒中国行”进山东：2023国密董酒佰草香鉴赏会即将启幕
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财经
2023-10-09 16:41
山东
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近年来，人们健康意识不断增强，为健康负责的消费观流行起来。健康，也成为国人酒饮生活的关键词，如《酒行业睿享生活消费趋势报告》调查显示，48.6%的消费者越来越重视健康酒的选择。而贵州董酒近年来的发展表现，也佐证了这一点。作为中国老八大名酒，董酒传承“百草入曲”的传统健康工艺，凭借自身独特的“健康价值”，系统化实施全国化市场布局战略，实现营收持续五年翻倍增长，同时开启了五万吨产能扩增。董酒正成为白酒健康时代的“样本”。健康消费背景下，白酒会迎来怎样的品质变革？白酒企业会如何满足消费者对健康饮酒的更高需求？董酒又有怎样的发展经验？在此预告，10月11日-12日，由贵州省工业和信息化厅统筹，贵州省白酒产业发展促进会和贵州董酒股份有限公司共同主办的“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动将在山东济南举办。
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届时，国家行业协会领导、省地政府领导、贵州董酒高管团队，以及贵州白酒舰队负责人，悉数到场，将会有更多关于健康白酒时代的思路、董酒健康发展的经验，和盘托出。10月11日，贵州董酒将举办“国密董酒懂健康 百城百站佰草香”2023国密董酒佰草香鉴赏会。会中，特别策划了一场沉浸式的舞台剧表演——《传承者》，将以跨时空古今对话的创新形式，诠释中国传统白酒健康文化的创造性转化和创新性发展。值得大家关注。而作为长期关注董酒的观察者，笔者也有三个白酒健康的观点，以飨读者。
首先，健康白酒，要讲究健康科学数据，才能让消费者信服。比如，江南大学研究团队先后于2013年、2014年展开董酒健康性研究，在董酒酒体中，发现了包含萜烯类化合物、脂肽类化合物、有机酸类化合物等在内的多种健康增益组分，其中，萜烯类化合物约为3500μg/L，脂肽类化合物含量高达111.74μg/L左右，两者均为中国白酒之首，让董酒的健康性有理有据。
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再者，健康白酒，要明确健康工艺特色，才能让消费者理解。对于董酒而言，“百草入曲”的传统工艺，是其健康价值的核心来源，在其所使用的大小酒曲中，添加了130余味经过严格配伍的本草。围绕“百草入曲”工艺特色，在产品上，董酒形成了以“佰草香”为首的产品系列群，反映出董酒“百草入曲，百草生香”的核心精髓，借力消费者对本草健康的固有认知，使得董酒的特色更加鲜明、价值也更加明确。![]()
最后，健康白酒，要强调健康消费沟通，才能让消费者记住。自布局市场以来，董酒形成了以“懂得董酒”为主题的系列消费者沟通计划，以多元化、高频率的形式，董酒的佰草香品推会、董酒健康之旅、名酒进名企、国密董酒体验馆等，以及全国高速、高铁、机场、楼宇等媒体投放，在形象识别、体验场景、传播内容等方面均进行了精心打造，与消费者深度沟通、随处沟通，将董酒的健康价值优势不断放大。
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健康，是永恒的消费主题，抓住健康，即是抓住未来，中国白酒如何面对健康消费的新形势？健康时代的白酒消费有哪些与众不同？这场白酒健康时代的思想盛会，值得大家关注，笔者将持续报道。
作者简介：
李虓，食品发酵工程硕士、工程师，酒食食品领域评论作家、纪录片制片，李虓酒食文化研究室、《酒食评论》新媒体创办人。微信：1693204970
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