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一直以来，挑食都被视为坏习惯，但对于肿瘤患者而言，“挑食”或许不是一件坏事。
01
主动“挑食”，为身体把关
肿瘤本身及治疗的原因让病友们的身体变得虚弱且面临各种问题，有些“小问题”不及时处理就容易造成“大问题”。例如，因免疫力低下无法抵御病原微生物侵犯，引起经常性发生感染甚至是严重感染，导致肿瘤疾病加重或复发[1]。
饮食作为辅助治疗的重要部分，饮食上往往更需要病友们学会“挑食”，把好“饮食关”。
图片来源：摄图网
当然，本文所说的“挑食”并不是我们常说的不喜欢什么食物就不吃什么，而是在肿瘤患者治疗及康复过程中，在均衡饮食的基础上，主动摄入对身体有益的营养素或成分，以此来应对肿瘤治疗过程中的不良反应，改善身体状况，尽快调整到最佳状态，避免整体的抗肿瘤治疗被不良反应“拖垮”。
从治疗角度上来说，“挑食”可以说是一直对身体健康的负责行为。
02
主动“挑食”五种营养元素，为康复加分
肿瘤患者的饮食原则为“高能量、高蛋白质、优质脂肪、低碳水饮食”。
结合饮食原则，推荐肿瘤患者主动“挑食”以下5类关键营养元素：
1.蛋白质
肿瘤治疗期间补充蛋白质有助于伤口愈合，减少术后并发症、减轻副作用，加速康复；在康复期间摄入充足蛋白质能够避免伤口感染[1]。
但注意，合并肾功能障碍的肿瘤患者要适量摄入蛋白质（ 限制在1.0/kg/d）以内），避免摄入过多蛋白导致氮代谢产物积聚，加重肾功能损伤[2]。
富含优质蛋白的食物包括鱼肉、鸡肉、虾、鸭肉、牛奶、鸡蛋、瘦牛羊肉等。
2.优质脂肪
脂肪是人体必需营养素，不仅能为身体提供能量、促进维生素吸收，还可以帮助肿瘤患者维持正常的生理功能，同时也有助于减轻治疗带来的副作用，包括降低血糖浓度、减少感染风险、调节免疫力等[3]。
优质脂肪包括鱼油、植物油（橄榄油、亚麻籽油等），它们含有丰富的欧米伽3脂肪酸、亚油酸和亚麻酸等，具有强大的抗氧化作用以及调节免疫力作用。
3.膳食纤维
高纤维食物可以促进患者肠胃蠕动，防止便秘，减少胃肠道问题。尤其是「益生元」这类可溶性膳食纤维为例，它除了具有改善肠道菌群、维持肠道健康，还能有效降低血糖、血脂和胆固醇等作用[4]。
含有丰富水溶性膳食纤维益生元的食物包括芦笋、香蕉、苹果、洋葱、大蒜、韭菜等。
图片来源：摄图网
4.优质碳水
摄入足够的碳水化合物可以为肿瘤患者提供足够的能量，促进身体的恢复和修复。此外，大多数碳水化合物消化后会变成葡萄糖。有研究显示、适当减少葡萄糖供给可选择性抑制肿瘤细胞生长[5]。
碳水化合物的食物来源主要包括：谷物（全谷物和精制谷物）、含淀粉的蔬菜、水果、豆类、添加糖、奶制品等。
5.维生素
维生素是肿瘤患者身体恢复和修复的重要营养素，可以增强免疫力，促进身体康复。例如维生素 C，可以促进胶原蛋白的合成和创伤愈合；B族维生素对伤口愈合有益，有助于更好帮助患者恢复。
以上饮食建议适用于多数肿瘤患者，但对于严重缺乏某些营养素，并且无法通过饮食获取各类必需营养素时，为避免营养不足，建议考虑额外服用特膳食品[6]。
所谓的特膳食品，是一种具有全面营养价值，能满足特殊人群包括肿瘤患者营养需求的一种食品。
目前觅健商城有一款特膳食品即安佳，其富含高能量、高蛋白、高脂肪、低碳水化合物，且其中蛋白质来源分离乳清蛋白，人体更容易吸收和消化，乳糖不耐受、老年人均适用。同时即安佳富含多种配方组合，包括益生元、高维生素等免疫营养素配方，可帮助肿瘤患者补足所需营养素。
尾声
如果说，生病是人生执意让我们被动上的重要一课，那么“学会挑食”，就是患者在抗肿瘤过程中都应该学会主动上的一堂课。
在抗癌中，饮食作为辅助治疗手段，能够帮助患者预防复发、延长生存期，聪明的患者往往会利用这一点主动为自己争取更多生机。
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