国家中医药管理局于2025年1月20日(周一)下午15:00召开健康中国中医药健康促进主题发布会，广东省中医院副院长杨志敏出席，介绍中医药健康养生知识，并回答记者提问。
中新社记者
近期呼吸道疾病高发，想请问专家，在感冒初期，我们应该如何进行防治？谢谢。
广东省中医院副院长 杨志敏
谢谢您的问题。冬春季节确实是流行性感冒的多发季节，简称叫流感，它在中医里面称为外感病的一种，根据它感染的流感病毒的亚型、流感的季节还有流感的地区来区分、来判断，在中医的临床表现里面，可以分为偏寒、偏热和偏燥，所以在流感初期大多数症状是比较轻的，假如我们能够及时干预，就能够减轻症状，还能阻断疾病的发生，所以我们也同时要注意因时、因地、因人这“三因制宜”的方法来做适当的灵活运用。下面我推荐大家一些比较实用的方法，我建议可以充分发挥厨房的食材还有中医的外治法。
比如偏寒，就是我们中医常说的风寒感冒，它表现的是怕风、怕冷，身体疼痛，头痛，咳嗽是白色的痰，流的是清涕，这时候可以用厨房里的葱白、生姜、紫苏煮水喝，达到辛温发散寒邪的作用。假如女性刚好是这个时候来月经，得到了风寒性的感冒，那可以用红糖、生姜、黑豆、紫苏叶煮水，养血祛风的办法。
另外可以用外治法，艾叶煮水之后泡脚，水温大概控制在39度到42度左右，泡大概20分钟左右就可以了，让身体微微汗出就可以了。假如是偏热性的人，风热感冒，表现是以发烧为主，咽痛、口干、口苦，咳嗽痰是黄、浓稠的，甚至大便是干结的，往往春节期间容易比较多的肉，这个时候用生萝卜打成汁，加入新鲜的薄荷叶还有蜂蜜，用热水冲服，这样可以达到清热消食导滞，顺气化痰的作用。还有部分人咽干、鼻干，感觉全身都很干燥的情况下，可以推荐大家用桑叶、枇杷叶，还有杏仁来煮水，达到清热润肺止咳的作用，可以用雪梨炖川贝的方法，来润肺化痰。外治法方面，可以选择用桑叶、银花、艾叶等量，加到水里面煮10分钟，然后用这个水来擦身体、擦背部、擦四肢，假如你有发烧的情况，通过身体的微微汗出，就能够有协助退烧的作用。但是在擦浴的过程中注意温度不要过高，防止皮肤烫伤。
在中成药的选择方面，对于偏寒的可以用一些辛温解表类的中成药，对于偏热的，用辛凉解表或清热解毒类的中成药，对于痰多咳嗽明显的，可以用化痰止咳类的中成药，另外生活中还是要注意饮食相对清淡一点，容易消化吸收，不要吃那么多生冷、海鲜、油腻的东西。
我的回答就到这里，谢谢。
健康报记者
近年来越来越受到更多人的关注和喜爱食疗养生，我国南北方的气候差异比较大，食疗养生是不是也讲究刚才像杨院长讲的“三因制宜”，而且春节马上到了，大家都有更多的时间和心思来琢磨吃好喝好，能不能也给我们推荐一些春节期间适合不同地区的养生药膳？谢谢。
广东省中医院副院长 杨志敏
谢谢您的问题。其实药膳就是把中药材和食材结合起来，我们根据人的体质和地域来配置，来补充人体营养所需要，还能够让我们补益气血、调和脏腑，还有扶正祛邪的作用，所以可以帮我们增强体质，减少疾病的发生。
我们说适合北方的药膳，我推荐一个是带肉的，这是因为北方总体天气冷，所以我们首选当归羊肉汤，当归加羊肉之后，达到了温中暖胃补血的作用，可以很简单把羊肉处理好之后，加上当归、陈皮、生姜片，然后放到锅里面加水煮1小时到1个半小时，根据个人的口味，可以加点胡椒粉、加点盐调味，羊肉烂了之后可以带汤带肉来吃。刚才说了，羊肉是有温补的作用，所以对于北方特别寒冷，体质偏寒的人是一个很好的选择。另外，加上当归之后，它的补血作用就加强了，陈皮加了之后就能够健脾、祛腻。
另外，有些人说不想吃肉，想吃素的。我推荐你一个适合在干燥的北方的吃法，有一个百合莲子银耳汤。做法是先把银耳处理好，之后把莲子、百合、雪梨洗干净切好以后，放在锅里面煮，大概煮45分钟就可以，因为食材味道都很好，也有雪梨，不加糖也可以充分体现它的甜味。我们知道莲子具有补脾益肾养神安神的作用。银耳是滋阴润燥，百合和雪梨是润肺止咳的，所以特别适合北方干燥天气。
在南方，我们在冬天没有北方那么冷，但是我们感觉还是偏冷的，所以我们也喜欢补益，那就选择花胶炖乌鸡，这个花胶俗称鱼肚，我们可以先把鱼肚处理好之后跟鸡、跟红枣、生姜一起放到锅里面，加上水炖两个小时的时间，然后加入调味就可以了。大家都知道花胶富含胶原蛋白，对女性能够起到滋补养颜的作用，乌鸡红枣是有滋阴养血的作用，能够益气健脾，所以特别适合在南方天气寒冷和体质偏虚的人群来服用。
另外，南方湿气较重，有一个陈皮红豆莲子芡实汤，我们把莲子、芡实、红豆、陈皮加上适量的水，煮上一个半小时之后，让豆子、莲子烂熟之后就可以了，这主要是达到陈皮跟红豆的健脾利湿的作用，还有莲子跟芡实健脾养胃的作用，所以特别适合南方希望健脾祛湿的朋友。谢谢您的问题。谢谢。
中国青年报记者
想请问一下，春节期间很多人都会选择出门旅游，旅游会让人比较疲惫，而且春节期间又是感冒的高峰期，所以想问一下这段时间应该如何增强免疫力预防感冒？谢谢。
广东省中医院副院长 杨志敏
确实，春节是大家欢聚的日子，所以跨区域移动的人群也特别多，在这个时候天气总体是偏凉的，温差日夜也比较大，所以人容易受外邪的侵入，引起上呼吸道的症状，例如感觉咽痛、咽干、咳嗽，甚至有些发烧的症状，中医是可以通过药膳或穴位按摩的办法来提高自身的免疫力，来预防感冒，甚至能缓解我们的感冒症状。我先推荐一下药膳，希望通过药膳来帮助大家渡过这个愉快的春节。
我首先推荐生姜红枣黄豆汤。做法也很简单，用生姜3—5片，红枣5个，黄豆一把，大概30—50g，把红枣去核之后，把黄豆洗干净放到锅里面加水，大概煮40分钟左右就可以了。如果伴有咽痛，在煮好关火前放入新鲜的薄荷叶5g，这样就可以了。我们知道，生姜是能够祛寒散邪的作用，而红枣跟黄豆能够补益气血、调理脾胃，所以特别适合于体质偏虚寒，容易受凉感冒的人群。
二是柠檬薄荷蜂蜜饮。春节期间，我们很容易在密集的地方跟人打交道，会出现打喷嚏、咽干、咽痛等感冒的早期症状。大家可以试一下柠檬薄荷蜂蜜饮，做法也很简单，柠檬需要连皮用，可以用盐把柠檬的表皮洗干净，把水吸干以后，把一头一尾去掉，用刀切薄片，把核去掉之后，把柠檬片放到杯子里面，用勺子或筷子把它捣烂之后冲入开水，先冲半杯，等温度降一点之后再加新鲜的薄荷，另外再加半杯开水，等温度可以喝的时候，加入一到两勺的蜂蜜进去，这样喝起来有甘甜酸的味道，我们知道薄荷是能够发散风热，还有利咽的作用。另外，柠檬里面丰富的维生素C能够帮我们提高抵抗力。喝完这杯柠檬薄荷蜂蜜饮你会感觉到微微汗出，还有咽喉会有生津的感觉，所以早期有感冒症状的人是可以喝。
另外可以推荐自我按摩穴位，很多时候我们有感冒症状最容易表现的是喉咙不舒服，喉咙痛，所以我推荐在手部的穴位方便大家操作，第一个穴位推荐的是少商穴，就是大拇指的桡侧指甲旁。第二个穴位，推荐商阳穴，就是食指桡侧末端。第三个推荐的是小指尺侧末端的少泽穴，这三个穴位一个是手的太阴肺经，一个是手的阳明大肠经，一个是手的太阳小肠经。我们用另外一个手去挤压指甲旁的穴位，只要有咽喉不舒服，会感觉这些穴位有特别刺痛的感觉，我们就挤压、放松、挤压、放松，让它有酸胀感，两个手分别去做按摩，是6个穴位，它能够达到清肺和大肠的热，它还能解决咽部不适的症状。
还有一部分人起床感觉鼻子塞的不得了，呼吸都有堵住的感觉。我们推荐两个穴位，一个迎香穴，在鼻子的两旁，还有合谷穴，就是我们大拇指和食指间合起来最高的地方。迎香穴可以用食指揉按，合谷穴也可以用拇指揉按，有这种酸胀感。这两个穴位也能达到疏风解表、通利鼻窍的作用，所以，对我们调整咽痛跟鼻塞症状是有帮助的。
谢谢您的问题。
新华网记者
春节期间，探亲访友舟车劳顿，在这段特殊的日子里，可能会出现作息的改变，容易导致健康问题。请问从中医角度来看，我们可以怎样调理？谢谢。
广东省中医院副院长 杨志敏
谢谢您的问题。中医认为，熬夜是容易导致肝不藏血、肾不藏精，导致气血失调，甚至影响到脾胃的运化，所以整个人白天是没有精神的，我们当然是不主张熬夜，但是有时候必须要熬夜，我们推荐一些代茶饮来辅助调理。
熬夜完容易出现眼睛干涩等不舒服，可以推荐用菊花加枸杞泡水喝，菊花有清肝明目的作用，枸杞是能够养肝肾和明目的，所以这个茶饮能够缓解眼睛的疲劳和干涩的情况。可以把两个食材洗干净之后，用保温杯泡大概3—5分钟，就可以喝，可以多次续水喝，我们现在有红色的枸杞，还有黑色的枸杞，两个都可以使用。
另外有部分人熬完夜之后精神差、疲劳，同时脾气也特别不好，容易激动，所以我们建议用茉莉花配薄荷来泡茶喝，茉莉花能够有理气安神、开郁和中的作用，薄荷有去肝热、提神醒脑的作用，还能够缓解白天的疲劳状态，用开水冲泡服就可以了。
谢谢您的问题。
来源：“中国中医”微信公众号
执行编辑：王军飞
审核校对：张靓雯
