升龙道地区有很多日本代表性的美食，也有丰饶的物产。三重县的松阪牛肉、兵库县的神户牛肉、滋贺县的近江牛肉被称为“日本三大牛肉”，是日本最高级的牛肉，也是世界上品质最好的牛肉，其中的松阪牛肉和近江牛肉就产自升龙道地区，松阪牛肉更是享有“肉之艺术品”的美誉，此外，岐阜县的飞騨牛肉也是品质极佳的牛肉，广受食客的好评。 在日本，有参观历史悠久的酿酒厂的品酒之旅，对外国游客来说，通过品酒之旅可以更深入了解日本的历史文化和风土人情。清酒是日本最具代表性的酒类，是以米为主要原料、采用日本传统工艺生产的酿造酒。中国三国时代的大人物曹操在《短歌行》中慷慨陈词：“慨当以慷， 忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”杜康是中国传说中酒的发明者，被尊为“酒神”，后人将其奉为酿造业的祖师爷，也许是受到中国文化的影响，日本人把酿酒厂的最高指导者、责任者称为“杜氏”，岩手县的南部杜氏、新潟县的越后杜氏、兵库县的但马杜氏、石川县的能登杜氏合称“日本四大杜氏集团”，其中，石川县的能登杜氏就位于升龙道地区。创立于 1864 年的关谷酒厂的“蓬莱泉”和创立于1848 年的泽田酒厂的“白老”是爱知县的两大著名清酒品牌。岐阜县的飞騨高山地区有原田、平田、二木等酒厂，酒文化发达，每年冬季还举行“高山酿酒厂巡礼”活动。 海洋大国日本拥有世界级的渔场，盛产各类海产品，升龙道地区的海产品不乏日本代表性的名优品种。福井县的越前蟹是唯一被进贡给皇室的螃蟹；三重县的伊势虾是高级的日本龙虾；三重县鸟羽市浦村地区有远近闻名的“牡蛎公路”，道路两旁都是竖着 “牡蛎畅吃”广告牌的牡蛎小屋；富山县的日本白虾、萤乌贼、冰见寒鰤等都是产自富 山湾的优质海鲜；爱知县南知多町的虎河豚被称为“冬季味觉王者”；静冈县滨名湖的鳗鱼已有百年以上的养殖历史；岐阜县的香鱼是日本代表性的河鲜。 日本各地的渔港附近有很多海鲜市场， 它们一般从上午六、七点营业到中午，因此称为“早市”，千叶县的胜浦早市、石川县的轮岛早市、岐阜县的高山早市被称为“日本三大早市”(因为高山早市并非海鲜市场，也有以呼子早市替代高山早市的说法) 。“三大早市”中， 轮岛、高山两个都在升龙道地区，已有千年以上历史的轮岛早市是海鲜市场，高山早市则以销售农产品为主。 日本人喜欢吃面，拉面、乌冬面、荞麦面是日本三大面食， 至今还有很多日本人传承着除夕吃跨年荞麦面的习俗， 在日本的所有荞麦面中，长野县的户隐荞麦面、岛根县的出云荞麦面、岩手县的椀子荞麦面合称“日本三大荞麦面”，其中， 户隐荞麦面就产自升龙道地区的长野县，这里还设有荞麦面博物馆，既可以了解到荞麦的相关知识，又可以体验亲手制作荞麦面的乐趣。升龙道地区的福井县的越前荞麦面也很出名，曾经获得昭和天皇的夸奖。岐阜县的奥飞騨朴念荞麦面还被日本国土交通省选入了“升龙道春夏秋冬百选”。 日本茶道闻名天下，虽然源于中国，但日本人将它发扬光大，将喝茶上升为礼仪和艺术， 成为注重精神层面修养的日本传统文化。好的茶道要有好茶配， 日本茶主要为绿茶， 升龙道地区的静冈县是日本最大的绿茶产地，茶叶品质一流，静冈县挂川地区传统的“茶草场农法”在 2013 年被联合国粮农组织认定为世界农业遗产，区域内有很多赏心悦目的茶田景观，还提供采茶、品茶、工厂参观、茶道学习等各项体验活动。 中国是最早进行珍珠人工养殖的国家，但是规模不大，世界上最早进行大规模珍珠人工养殖的是日本，创始人是御木本幸吉，1893 年他在志摩半岛沿岸的相岛成功养殖了人工珍珠，该岛后来更名为“御木本真珠岛”，1975 年英国女王伊丽莎白二世还曾来此参观，如今，御木本是日本皇室的御用珠宝商，御木本品牌以“最高品质的养殖珍珠” 而享誉世界。
作者心语 : 花了11天，借微信公众号"东洋镜"连载我的日本旅游主题书《日本之绝景》的第九篇"日本的道路"，到今天，连载内容全部完成。感谢"东洋镜"公众号，感谢所有阅读连载的陌生网友和读者，如果您觉得书还可以，如果您想看完整的全书内容，恳请支持购买，多多向亲朋好友推荐，如有需要可以直接加我微信订购，谢谢所有爱书人和好心人！谢谢！
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