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一直都说粗粮有益健康,但粗粮可不好下口。不过把它做成其它食品还是可以的,这款采用全麦粉制作的面包,麦香与韧劲相融,口感十分满足。
减脂期吃不胖!饱腹感强贼抗饿的全麦包~
0失败!一次成功!
自己做添加~更营养更健康
原创作者 元气少女Fiona酱
食材
全麦粉260克 | 高筋面粉40克 |
水或牛奶150-160克(面团偏干可以多加一些) | 盐2克 |
酵母粉4克 | |
表面部分 | |
黑白芝麻适量 | 燕麦适量 |
步骤
1、所有材料混合,揉成面团
2、揉成光滑的面团就好,有厨师机的打出厚膜即可
3、盖上保鲜膜温暖的地方发酵至两倍大
4、按压排气,平均分成10份,揉成圆形,每个大概50克,可以根据自己的喜好进行分割
5、表面喷水,粘上黑白芝麻燕麦混合物
二次发酵20-30分钟
6、烤箱180度预热10分钟,烘烤20-25分钟
软乎乎,带着麦香味
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