教你做纯全麦面包,无糖无油配方,麦香浓郁果香四溢,瘦身必备!

美食   2024-10-29 13:01   湖南  

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全麦面包 

一直都说粗粮有益健康,但粗粮可不好下口。不过把它做成其它食品还是可以的,这款采用全麦粉制作的面包,麦香与韧劲相融,口感十分满足。

减脂期吃不胖!饱腹感强贼抗饿的全麦包~

0失败!一次成功!

自己做添加~更营养更健康


原创作者 元气少女Fiona酱



食材



全麦粉260克

高筋面粉40克

水或牛奶150-160克(面团偏干可以多加一些)

盐2克

酵母粉4克


表面部分

黑白芝麻适量 

燕麦适量 


步骤




1、所有材料混合,揉成面团

2、揉成光滑的面团就好,有厨师机的打出厚膜即可

3、盖上保鲜膜温暖的地方发酵至两倍大

4、按压排气,平均分成10份,揉成圆形,每个大概50克,可以根据自己的喜好进行分割

5、表面喷水,粘上黑白芝麻燕麦混合物
二次发酵20-30分钟

6、烤箱180度预热10分钟,烘烤20-25分钟

软乎乎,带着麦香味

 

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