自制乡巴佬卤蛋,只需这一个配方,做法特别简单

美食   2024-12-20 13:01   湖南  

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乡巴佬卤蛋  



原创作者  小块儿的厨房



食材



鸡蛋12个

啤酒1瓶

八角1个

桂皮3块

香叶3片

老抽半碗

生抽半碗

冰糖半小碗

盐两勺



步骤



1、煮熟的鸡蛋,以及所有材料放入锅中

2、倒入啤酒,再倒入适量水没过鸡蛋

3、大火烧开转小火煮40分钟,焖一晚上。

4、焖的时间越久越入味,头天晚上做好第二天早上吃刚刚好。

小贴士
做法非常简单,家里啤酒没有了用水代替的味道也很好。比外面买的乡巴佬卤蛋还要好吃,感觉外面那个酱油味太重了,当然你喜欢酱油味重些可以多泡些时间或者多加点老抽,赶紧试试吧 

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