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爱心馒头
作者：王志敏
没有多久就要到春节了，老家泰兴也有做年馒头的习俗。馒头寓意团团圆圆，也是送亲戚朋友的“过年礼”。
为了感谢专家们的义举，我就给老家的妈妈打电话：妈妈，想办法帮我做点老酵萝卜丝馒头吧！一年了，这么多的医疗专家，无怨无悔的帮助我们，帮了很多的人，要答谢答谢。人多，送其他东西也送不起，就每人送点馒头吧，也是个心意。
妈妈问：要做多少？
我算了算，六百个医生，一人送十个馒头，就七千个，聊表心意吧。我这里经费一直困难，心到，大家都能理解！
妈妈说：一定要谢！我还种了十多亩粮食，米啊、花生啊，家里都有，需要的话，一起带过去送人。人最重要的是要懂得感恩！
妈妈快七十的人了，还是硬撑着种着十多亩的农田。我的一个要求，妈妈用心了！
虽然天气寒冷，年迈的妈妈立刻召集村里十多位妇女忙碌起来。老家人都知道，做馒头是个苦活儿，还是个技术活儿，不当心，也许这批馒头就会发酸或者发黄。馅儿要好，酵也要发的好。
妈妈满村去找自家养的猪，她说：医生，是高档人，不能马虎。杀了一头猪，肉也不让用机器绞，一定要自己用刀剁。
刨萝卜丝，工作量就大了。妈妈说，不要去菜场买水萝卜（大白萝卜），要到农家田里去挖麻萝卜，这种萝卜刨出的丝儿，香。大蒜也得用自家田里长的。
于是，一场大规模的做馒头活动，在老家开始了。
熬糯米粥，下老酵引子，发酵，和面，刨萝卜丝，剁肉，准备柴火。老爸来电话说：你派了个任务，你妈几天睡不好觉，全村都被发动了。特别是发酵的时候，借了十个酵面缸发酵面，一字排的放在灶后的草堆旁，睡觉的被子都被用上了，两床杯子一个缸，要捂，天冷，不捂发得就慢。你妈几乎就是睡在灶边，一个晚上要起来几次，看看酵面发的情况。从来没看到她如此用心！
后来，听说有一缸酵面，没发好，做出的馒头有些酸，妈妈老伤心了。一个劲的嘟囔：老了，不中用了，没做好，全部留家里自己吃吧，可惜了这么好的馅儿。
馒头做好了，放在竹匾子里凉透，爹爹十个一装袋，然后装箱，妈妈还特别叮嘱，不要压坏。送到长途车站，请司机帮忙带到南京。司机听说是带给义诊医生的，很是激动：我今天居然也沾光，跟着做了个好事，运费算我的！
妈妈在家继续的张罗着做馒头，六七千个馒头，她们要忙好几天。南京这里也忙碌起来了。六百个医生，六百份馒头。邮寄费要将近一万，本来经费就困难，邮寄肯定不行。消息发到义工群里，不到二十分钟，八十多个义工报名：我们抽时间帮忙送！
小王姑娘感动的眼泪都流下来了。这样的场面，谁在现场都无法控制情绪！
长途车站，义工在那里等着家乡来的大客车。在南京的大街小巷，在南京的各大医院，我们的义工们在忙碌着、奔波着。送到各个科室，送到每一位延陵荟医生的手上。赶着饭期，有的抓着一个面包，有的就着一份盒饭。馒头，没有谁舍得吃上一个，虽然，车子里弥漫着老酵的香味。
他们知道，这是妈妈的味道！一个小小的馒头，像一颗颗爱心，凝聚着多少人的心血和汗水！这是送给我们最可爱的人一点小小心意！
王志敏，1971年出生，大学本科。延陵荟公益创始人，南京市雨花台区政协常委，民建江苏省会员，南京市雨花台区新联会会长，南京市（政协）智库联盟顾问，南京邮电大学MPA行业导师，诺贝尔奖获得者创新研究院研究员，南京市雨花台区行风监督员，江苏省女子监狱执法督导员，企业公益战略倡导者。获得个人和集体荣誉若干，多次被《中国统一战线杂志》公众号、学习强国 、《华人时刊》、《新华日报》、《南京统战》、交汇点新闻、《挚友》、《雨花文史》等媒体报道。
