每日一本草:玉竹

健康   2024-10-10 07:30   山东  

今日

|本草说

JIN RI BEN CAO SHUO

玉 竹


玉竹味甘,性平,无毒,入手太阴肺经。


甘平之品,则能清能润,故亦主心腹结气也。其主虚热者,甘能补虚,平可清热也。
吃法上,玉竹可与海参同煲做成药膳,有补肾益精、养血润燥的功效,尤其适合有高血压困扰的朋友食用,具体做法如下: 

玉竹海参煲 


原料:
玉竹25克,玉兰片50克,上汤2500毫升,葱5克,水发海参200克,火腿肉50克,姜5克,盐5克。

做法:

1.玉竹水发后切片;玉兰片发好切片;火腿肉、姜切片,葱切段。

2.玉竹、玉兰片、海参、火腿肉、姜、葱、盐同放锅内加入上汤。

3.锅置武火上烧沸,改用文火煲40分钟即可。






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