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每日一本草：木香

健康 2024-09-27 07:30 山东

今日

|本草说

JIN RI BEN CAO SHUO

木香

木香味辛，性温，无毒，入肺、心、脾胃、肝、膀胱经。

主治邪气，辟毒疫温鬼，强志，主淋露。治气劣，肌中偏寒，主气不足，消毒，杀鬼精物，温疟，蛊毒，行药之精。

吃法上，今天给大家带来的是一道用花鲢鱼和木香做的木香鱼，很适合开门待客，具体做法如下：

木香鱼

原料：

花鲢800g，木香50g、花椒、蒜、生姜、八角、山奈、芹菜、大葱、香菜、小葱、豆瓣辣椒酱、小米辣、芡粉、菜籽油、猪油、盐适量。

做法：

1. 木香洗干净，热锅，放入大量菜籽油、少量猪油；

2. 放入豆瓣辣椒酱、木香、花椒、小米辣、蒜、姜、八角、山奈炒香；

3. 加水再下鱼并勾芡，过一会儿加入大葱、芹菜，起锅时加入小葱、香菜，加盐调味即可。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTQ4NzE1Mw==&mid=2650446171&idx=3&sn=37d5562f335d970967d9d41b17c0b38b

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