把鸡蛋用开水一冲，就是清虚火“朱雀汤”，每天早晨一碗，5个好处找到你

健康 2024-10-17 13:04 山西

最近收到不少粉丝给老郭留言说，一到秋冬季节就感觉身体各种不舒服，特别是上火特别严重。有的朋友说自己喝再多水也没用，还是口干舌燥，而且皮肤干燥得紧绷绷的，其实这都是秋燥引起体内津液缺失，严重的话还会出现心烦失眠、五心烦热等上虚火的症状。

今天老郭就给大家介绍一个简单又有效的食疗方子——朱雀汤，保证能帮你缓解这些烦恼。

这朱雀汤是啥呢？其实就是咱们常说的用开水冲鸡蛋。但你可别小看了这个方法，它可是有大作用的！中医认为，鸡蛋性平、味甘，具有滋阴润燥的作用。对于那些因为秋冬天气干燥而出现体内津液不足的人来说，每天早上一碗这样的“朱雀汤”，能够很好地帮助清虚火、滋润喉咙和肌肤。而且啊，这种做法还能最大程度地保留鸡蛋中的营养成分，比直接吃煮蛋或者煎蛋更利于吸收呢。

那么怎么来做呢？首先准备好一个新鲜的鸡蛋，最好是新鲜的土鸡蛋，营养价值更高。然后烧一壶水，等水温降到90度左右的时候再用来冲鸡蛋。为啥要控制在这个温度呢？太热了会把鸡蛋完全烫熟，失去了原有的口感；温度不够又怕细菌没被杀死。所以90度是最理想的，既能保证安全又能保持最佳状态。把鸡蛋打散，接着迅速将准备好的热水冲进去，边倒边搅拌，让鸡蛋均匀受热。最后加一点香油调味，但量不宜过多。

接着再给大家分享一个朱雀汤的升级版——百合鸡子黄汤。它不仅保留了原来清虚火的功效，还增加了养心安神的效果，非常适合睡眠质量差的朋友尝试。

做法也很简单，干百合（大概30克左右）提前用水泡软，然后放到锅里加水煮20分钟左右，直到百合变软烂为止。之后就可以用这个百合水来代替普通的开水去冲鸡蛋了。这样做出来的汤不仅味道更加清香甜美，营养价值也更高一些。

那开水冲鸡蛋，除了清虚火之外还有哪些作用呢？老郭给大家细讲讲！

中医认为，鸡蛋能够补血养颜，对于面色苍白、疲乏无力等症状有一定的改善作用。特别是对于女性来说，适量食用鸡蛋茶可以帮助调节月经，增强体质。

《本草纲目》中记载：“鸡子黄主除烦满，安心神”，能够帮助稳定情绪，促进睡眠质量。对于那些因为工作压力大或者心事重重而难以入睡的人来说，每天晚上喝一小碗温热的开水冲鸡蛋汤，有助于放松心情，更快进入梦乡。

鸡蛋易于消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，是一种温和且有效的食物选择。开水冲鸡蛋的方式使得蛋液更加细腻柔滑，更容易被肠胃所接受，长期坚持可以起到调理脾胃、增进食欲的效果。

老郭总是跟大家强调，药补不如食补，通过合理的饮食来调养身体，往往比单纯依赖药物更加温和有效！当然不是说吃了立马就能产生多么明显的效果，而是需要我们日复一日地坚持。有时候，改变一个小习惯，在长时间的积累下就能产生巨大的效果。所以，希望大家能够把每天学到的东西真正用到生活中去，哪怕只是小小的一步，也总比原地不动要强得多。

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