导语：女人，对自己别太节俭！这3种食物该吃就吃，别心疼钱，一周吃2次，皮肤红润气色好！
大家好，我是英姐家常饭，我们的口号是“享受美食，健康生活”，霜降后天气寒冷，人们的饥饿感会增加，俗话说：“秋冬吃山药，胜过吃补药”。今天和大家分享的是山药的吃法，山药分为两种一种是又粗又壮的普通山药，另一种是又细又长的铁棍山药，这两种山药的营养成分几乎相同，就是它们之间的价格有着差价，铁棍山药比普通的山药要贵一些，刚上市时12元一斤，现在4元左右。
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秋冬季节正是吃山药的季节，也是进补的首选食材，它在李时珍《本草纲目》中早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”。山药的营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质及多种矿物质，它是一种低脂、高蛋白的食物，对于健脾胃、补肺肾、益气补虚有很好的效果。
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山药适宜任何人群食用，老少皆宜，铁棍山药我们经常蒸煮着吃。天冷后我经常给家人这样做着，山药和鸡翅、鹌鹑蛋这3样食材搭配起来，随手一煮，太香了。鹌鹑蛋被人们称为“卵中佳品”，比核桃还补脑，比鸡蛋还养人，营养丰富。和鸡翅一样蛋白质含量高，有美容养颜的功效，建议女性朋友常吃。
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【山药鸡翅煮鹌鹑蛋】所准备的食材有：山药、鹌鹑蛋、鸡翅、酱油、味极鲜、白糖、鸡精、盐、食用油、胡椒粉、小葱
具体做法：1、买回来的鹌鹑蛋清洗干净后，放入锅内煮熟，煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中过凉一下，这样比较好剥皮。把剥皮的鹌鹑蛋放入油锅内把它煎熟，煎至两面金黄捞入盘内控油即可，这样做的好处是香而不腻。
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2、把鸡翅清洗后，改刀在鸡翅背上划几道，然后放入锅内焯水，鸡翅焯水后再食用，不仅可以去除里面的脏东西，还能去除腥味，使鸡翅更加美味好吃。把焯水后的鸡翅放入油锅内，煎到两面金黄，放入葱花炒味，把鹌鹑蛋倒入，提前切好的铁棍山药段放入，翻炒一下，倒入适量的味极鲜、胡椒粉翻炒一下，倒入适量的冷水没过所有的食材，中小火煮20分钟。
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3、煮20分钟后放入适量的盐、一勺白糖增鲜，转大火煮10分钟，收干汤汁，关火后撒上一点小葱花即可。
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这样把它们简单一煮，鸡翅软烂入味又脱骨，鹌鹑咸香入味，越嚼越香，铁棍山药口感细腻又软糯，非常受全家人的喜爱，上桌后都抢着吃！秋冬季节要给家人常吃它，喜欢吃山药的可以试试这种烹饪方法，把这3种食材简单一煮，太香了！
温馨小贴士：铁棍山药我们削皮的时候要注意，皮肤接触到它的黏液会感觉到瘙痒，我们在削皮的时候要戴上一次性手套去处理。
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大家喜欢吃铁棍山药吗？铁棍山药还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
