霜降 ，秋季的最后一个节气，
是秋季到冬季的过渡。
跟随深秋的脚步，中六班的一群孩子们
用不同的方式探寻了有关“霜降”的秘密......
SHUANGJIANG
猜“霜降”
霜降是什么？
书上说霜降在秋天，是一个节气。
霜降就是下雪。
不对不对，霜不是雪。
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，应利用传统节日适当向幼儿介绍我国的民族文化，帮助幼儿感知文化的多样性，深刻了解我国传统文化，激发幼儿的民族自豪感。
你一言我一语，孩子们对“霜降”这个节气有了全面的认识。面对孩子们对“霜降”话题的意犹未尽，故事在讨论中自然而然产生了，随着幼儿的兴趣，我们也开启了“柿子”的探索之旅……
霜降节气
SHUANGJIANG
识“霜降 ”
霜降是中国二十四节气中的第18个节气，也是秋天的最后一个节气。霜降前后早晚温差很大。霜降意味着天气变冷，冬季就要开始，树叶开始掉落，有些树叶开始变红了。
霜
寒
木
叶
秋
浅
碧
露
凝
华
“原来霜降并不是‘降霜’！而是表示气温骤降，昼夜温差大！”孩子们从绘本中找到了原因，通过绘本了解了“霜”的形成。
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遇霜
绘本激发了孩子们了解“霜降”的节气知识、乐于探究农历节气的兴趣后，孩子们自备道具，开始了“制霜之旅”。
实验过程
霜的形成小知识：寒冷的秋冬季节，晴朗无风的夜晚，当气温降到零下之后，靠近地面的大气也跟着降温，空气中的水汽遇到冰冷的地面或者植物、屋顶，都会凝结成为霜。
通过自主实验，观察实验结果，我们知道了霜的形成过程。
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过“霜降”
霜降都有哪些风俗呢？
我知道，霜降的时候吃柿子。
根据调查表，孩子们体验了一把传统味十足的“霜降”。
孩子对事物的感受和理解不同于成人，他们的笔触、创作往往蕴含着丰富的想象和情感。我们应该在大自然和社会生活中去萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导其用自己的方式去表现和创造。
尝霜降，柿子甜
10/23
Frost's Descent
俗话说“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。趁着霜降的节气，孩子们在园也一起品尝了柿子。一番品尝下来，大家都对柿饼赞不绝口，反而柿子生涩的口感让大家无法下口。剩余的柿子怎么办呢？经过孩子们的一番讨论，大家决定把剩余的柿子全都做成柿饼。
选品洗净、刮皮焯水、装网绑带、晾晒等候环环相扣，步骤繁琐，在孩子们一步步的探究尝试过程中，柿子饼已经初具雏形。
《指南》中指出，在游戏活动中要理解孩子的学习方式和特点，最大限度地支持和满足孩子的直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要；更要充分尊重和保护孩子的好奇心和学习兴趣，重视孩子的学习品质。
制作蜂蜜柚子茶
10/23
进入霜降节气后是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法。此时的“补”为平补，可多吃生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的食物。让我们一起动手制作一杯蜂蜜柚子茶吧。
霜降节气
制作柿子饼
10/23
柿子成熟时，是属于这个秋天特有的味道，变软的柿子可以制作成什么样的美食呢？跟随我们的脚步一起去看看吧！
霜降节气
霜降节气
霜降节气
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课程总结
“霜降”这一节气对于孩子们来说是陌生的，如何让孩子在课程中从直接感知到亲身实验再通过实际操作真正了解这一节气，是一个挑战。
从课程前期，孩子们充满期待的猜霜，到识霜，再到靠实验制霜，最后体验霜降的习俗，孩子们的兴趣点在不断发生变化。课程中的每一个改变都值得反思和进一步的探讨。
通过开展此次“霜降”节气活动，孩子自主自发地观察大自然，学习多元表征，从而认识周围的事物。同时也了解了中国传统习俗及农历二十四节气这一传统文化，激发了孩子们作为一个中国人的骄傲和自豪。
