你肯定知道霉霉是谁。国际巨星、完美偶像、格莱美奖收割者,如果你经常听歌,多半就知道她。那么问题来了:狗狗、霉霉、咖啡,Ta们之间有什么关系?
答案就是,Ta们都在WEEK·S COFFEE SHOP。
WEEK·S是一家咖啡店,开在沈举人巷金轮华尔兹公寓楼下,就在金轮天地后面。这里有狗狗,有霉霉,当然还有咖啡。狗狗是两只比熊,霉霉是泰勒·斯威夫特(Taylor Swift),咖啡是喝过一次以后就会怦然心动,还想再来的咖啡。
如果你是霉粉,那没错了,WEEK·S COFFEE SHOP就是你的菜。如果你不是,WEEK·S的咖啡也不会让你失望的。
(前排提示:10月25-27日&11月1-3日,2024「还有咖啡节」依旧在玄武湖·樱洲与大家见面,WEEK·S COFFEE SHOP也会在,现场不仅有好喝的咖啡,还会有专属惊喜,喜欢的朋友千万别错过哦。)
在咖啡店偶遇Taylor Swift
金轮天地楼下熙攘的闹市里,WEEK·S COFFEE SHOP很好辨认,白墙黑字,木色门窗,门口的遮阳伞和露营桌椅给烟火中平添了几分自然从容的氛围。
一进门,店里放着霉霉的歌,贴着霉霉的海报,吧台有霉霉的贴纸和周边。再往里,霉霉的专辑、书刊,印有霉霉的衣服,粉丝给霉霉的留言墙……
店里除了周围左近的客人,还可能会遇到很多霉霉粉丝。其实WEEK·S原本不是霉霉主题的咖啡店,是霉霉的粉丝们把它变成了这样。因为一次偶然的线下活动,很多霉霉粉丝来到WEEK·S参加聚会,喝咖啡聊天,就把这里当成了一个据点。
主理人BOBO觉得这样也很好,贴了海报,做了周边,粉丝写留言贴在墙上,慢慢把店里布置起来。“我觉得他们都是很好的人,很阳光,很有爱,环保,喜欢动物。我是霉粉的粉丝。”
因为BOBO自己也是个阳光有爱、喜欢动物、追求环保的人。她养了两只比熊犬,一只叫四喜,一只叫wasabi。她常带他们来店里,跟客人的狗狗们一起玩耍。还把他们的头像挂在店里,作为两个荣誉店长。
四喜和wasabi温和友善,活泼聪敏,在店里很受客人喜爱,在社交媒体上也有不少粉丝。
WEEK·S从开业第一天就是宠物友好的,遇到带宠物的客人,她会主动说“我们是欢迎宠物的”。“因为我自己养狗,知道带宠物出门有多难。”这个世界对宠物不太友好,她就让它变好一点点。
WEEK·S的墙上还贴着很多小猫小狗领养启事,是与宠物机构合作,为爱动物的人寻找小主,为宠物寻找新家,超级有爱。
另外,WEEK·S还是一家提倡环保的店,店里很多材料都是循环利用的,比如木材边角料做的凳子、柜子和搁板,比如生豆袋做的麻布帘子和桌布,还有咖啡渣循环、自带杯减免等日常活动。
如果第一次来,在店里待一会儿,你就会不自觉地喜欢上这里。WEEK·S不是那种张扬的风格,也没有很宏大,它只是很具体地去爱一个人,爱动物,做一些具体的事让身边的世界变得好一点。
这些咖啡之外的事情或许很小很细微,但正是这些事,让咖啡变得丰富而不再单一,让WEEK·S变得有了舒适的温度。
认真地去爱咖啡,爱生活
当然,咖啡店最重要的是咖啡,WEEK·S COFFEE SHOP也是一样。
WEEK·S常规咖啡出品有两支咖啡豆,一支是埃塞、哥伦比亚、哥斯达黎加和巴西的拼配,平衡度和醇厚度非常棒,兼具了花果和坚果巧克力调性;另一支是BOBO从几十家豆商里反复测试挑选的花魁日晒SOE,有着明亮的多重水果调性和轻盈的花香,层次感清晰丰富,回甘圆润,非常惊艳。
在WEEK·S,咖啡是日常,但也是必须认真对待的,“要把最好的咖啡给到客人,对吧?”对主理人BOBO来说,这就是件天经地义的事。WEEK·S的意思就是一周又一周,周而复始地认真做一件事。
BOBO之前从事广告行业,在互联网大厂和4A广告公司工作过,也有过自己的广告公司。众所周知,咖啡是广告人的灵魂伴侣。BOBO对咖啡的热爱由来已久,也一直有个开咖啡馆的梦想。她去世界各地打卡过当地有名的咖啡馆、冠军店,跟冠军们谈论咖啡、风味,也专门去学过咖啡,考了SCA证书。
主理人是什么样的人,就定义了一家店是什么样的店。在WEEK·S处处能看到她对生活和咖啡的热爱。
这里的空间、设计、菜单都是BOBO自己做的,豆子、咖啡也都是她亲自挑选测试,店里的特调也是她自己创作的……事无巨细,理由只有一个:“因为我爱咖啡。”
她把这样的爱都放在了店里,最好的位置给了咖啡吧台,对面一扇大窗正对着开阔的景致,让咖啡师能够心情舒畅地工作,做出最好的咖啡。靠里的空间则被布置得舒适自在,坐在这里会感受到一种自在,就像和朋友在家里一样放松。
一杯好咖啡,它是好喝的,也是让人放松的。WEEK·S就是这样一家又好喝又放松的咖啡店。
别处喝不到的专属好咖啡
作为一家霉霉含量这么高的咖啡店,WEEK·S COFFEE SHOP还有4款霉霉套餐,是霉粉的专属福利。4款套餐都取名于霉霉的专辑,包含一杯咖啡搭配一块甜品,还附送霉霉周边。
比如这款TTPD,是一杯拿铁和一块开心果巴斯克,拿铁上是TTPD字样的抹茶图案,清新的浅绿色调,为《TTPD》这张专辑本身的“苦难”意味带来开心的希望,第一眼就知道是用了心思的。
拿铁入口充满浓郁的奶香和轻盈的茶香,奶泡非常顺滑,牛奶的香甜与咖啡融合得醇厚平衡,光是这杯拿铁就让人开心起来。开心果巴斯克松软细腻,口感非常迷人,关键是一点都不甜腻,担心热量过剩的朋友也可以毫无压力。
附送的霉霉周边也非常漂亮,就算不是霉粉,也忍不住想拥有。
WEEK·S店里除了霉霉和常规的意式咖啡、风味咖啡外,另一个招牌就是特调咖啡。
WEEK·S有6款特调咖啡,一款叫做“LOVER”,是霉霉的一首歌的名字;另外5款都有个电影或者剧集的名字,比如《恰恰丝滑》《怦然心动》《老友记》……难得的是,每一款特调的味道都非常贴切地还原了名字所代表的情绪感受,让人印象非常深刻。(不是说你必须得看过电影或剧以后才会觉得它们好喝,完全不用,它们就是好喝的。)
LOVER
“它的前奏一响,美好幸福的故事就要开启了新的篇章,愿你我都能遇到自己的LOVER。”
LOVER是一款有点甜的特调咖啡,但并不甜得过分。花魁的花果香和蔓越莓、山楂、杨梅融合成变化丰富的香甜,有一丝轻盈的茶感若隐若现。入口先是清爽,很快变成层叠递进的莓果,回味浓郁悠长,像极了纯真而又热烈的爱情。
恰恰丝滑(Cha Cha Real Smooth)
“油腻不存在的,丝滑绵密才是它的真相。请充分把黄油咖啡奶盖与鲜奶搅拌均匀,不要吝啬你的指尖,拿起黑麦苏打饼干,你会发现新大陆。”
丝滑,WEEK·S自制的香草黄油经过滤筛后变得非常丝滑,绝对贴合“恰恰丝滑”这个名字。绵密的黄油香、咖啡香和奶香在口腔里丝滑地流动,香草味飘于其中,一点点盐和古法黑糖为这杯特调带来丰富清晰的层次感,在恰到好处的甜美之中注入了非常具象的灵魂。
怦然心动(Flipped)
“满满草莓香气扑面而来,在舌尖闪现的气泡瞬间在味蕾破裂,那一刻是跳跃的,是心动的。”
砰然心动的感觉就像是粉红的草莓绽放。这杯特调加入了气泡水,让入口的口感变得清爽,草莓的香甜随着活泼的气泡在舌尖上跳动绽放,与古吉乌拉嘎水洗融合成丰富轻盈的果香,和咖啡的浓郁平衡相互映衬,而牛奶澄清液的加入又让它具有了一种矜持的重量感,干净绵长的余韵里飘着一丝若有若无的茶香。
关于WEEK·S更多的故事和更多好喝的咖啡,等着你到店里去发掘啦~如果你在新街口、上海路附近想喝咖啡,非常推荐你去WEEK·S COFFEE SHOP。
一个重要通知
众所周知,2024「还有咖啡节」就要来了,喜欢WEEK·S COFFEE SHOP的小伙伴也可以在咖啡节上与WEEK·S相遇啦,在秋高气爽中为咖啡尽情欢畅。
WEEK·S展位还会有精美周边、霉粉专属打卡礼品等福利哦!
大家快快拿出小本本记好:
时间:10月25-27日&11月1-3日
地址:玄武湖·樱洲