夏日败虚火
西洋参
近代中医学界泰斗张锡纯在《医学衷中参西录》中指出：“西洋参能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”西洋参作为一种名贵中药材, 既有滋补作用, 又无人参“燥”性, 是滋补圣品。因此，西洋参益气养阴，最宜夏季败虚火。
西洋参是指五加科植物西洋参的干燥根茎，又称洋参、花旗参等，原产于加拿大以及美洲的中东部一带，后经引进欧洲及中国国内栽培，我国西洋参产地主要集中在东北地区、山东和北京等地。西洋参性凉，味甘、微苦，有养阴补气以及清热润燥生津的作用，主治中气不足或脾胃湿热虚弱，对内热、口燥咽干等症效果明显。
药
西洋参丰富的化学成分决定了
其具有广泛的药理活性：
西洋参化学成分多种多样，国内外学者研究发现其主要的化学成分为皂苷类及糖类，另外还含有氨基酸、无机元素类和脂肪酸类等。
1.神经保护作用
西洋参可调节中枢和外周神经系统功能, 提升记忆力, 改善学习能力, 有潜力用于辅助治疗认知衰退的老年患者。
2.心血管保护作用
西洋参中的皂苷类成分具有明显的心肌缺血再灌注损伤保护作用, 抗心肌缺氧等作用。
3.代谢调节作用
西洋参总皂苷能明显降低血糖, 并提高血清胰岛素水平。部分皂苷还具有调节脂质代谢作用。
4.免疫调节作用
西洋参为补气类中药, 可增强机体免疫功能, 提高机体抗病能力。西洋参中的皂苷类及多糖类成分均有明显的免疫增强作用。
5.抗肿瘤作用
西洋参皂苷类化合物中一些皂苷经肠道菌代谢转化为有活性的皂苷发挥抗肿瘤作用,西洋参中的多糖也有抗肿瘤活性。
6.抗氧化作用
西洋参中的 Rg1、Rb1、Re、Rd等成分能抑制自由基介导的脂质过氧化反应, 有较强的抗氧化能力。
7.抗疲劳作用
从西洋参中分离出的小分子肽可抑制氧化应激, 改善骨骼肌线粒体功能, 具有抗疲劳作用。
西洋参相关制品应用
胶囊型制品
这一类型的胶囊通常适用于中老年人或患有心脑血管相关疾病等人群，可用于治疗头晕、头痛、眩晕等症状，或用来改善睡眠，减轻胸闷、心悸等。在服用这一类型胶囊时，需注意服药后短时间内禁止服用茶叶水、白萝卜等，且应当与其他药物间隔半小时以上进行服用，尤其需要注意感冒时不宜饮用此类型胶囊。
切片类制品
这样的制作方式能够在一定程度上减少对西洋参中人参皂甙成分的破坏，保存营养价值，均具备一定的保健价值，且四季皆宜。尤其在天气燥热的季节，可以直接泡水或含服食用。
含片类制品
含片类西洋参制品可以在含服过程中被口腔黏膜中的毛细血管直接吸收，这样的吸收方式能够减少人体消化液对西洋参有效成分的破坏作用。其营养成分的利用率较高且见效速度快，通常适用于肠胃消化功能较弱或体虚疲劳，老年人等人群。
西洋参桂圆膏
西洋参桂圆膏是参照我国古代参膏的配方研制而成，在其中加入闽南特产桂圆肉、蜂蜜等，充分融合了桂圆肉益气补血，蜂蜜肠通便、综合调理的优势，使其能够发挥较好的保健效果。这一类型制品通常被用于术后恢复、月经不调或贫血、更年期等人群的滋补调理中。
西洋参袋泡茶
西洋参袋泡茶是将西洋参按照一定比例混装制成，这类袋泡茶可以经过多次冲泡饮用，具有一定的抗疲劳作用，通常适用于长期办公室工作或公务外出等人群。
夏日败虚火
西洋参
《中国药典》一部中介绍西洋参主治气虚阴亏，内热等症，日服用量为3~6 g。《中华本草》中描述西洋参煎汤服用 3~6 g，主治气虚火旺、咳嗽痰血，也能除内热消渴，缓解口燥咽干。综上认为西洋参的日安全服用量为 3~6g。
西洋参作为滋补药品及药食同源原料，应用日趋广泛。西洋参毒副作用较少，仅有极少量不良反应报告。中医学则认为西洋参性质稍热，但对于身体素质较好的人群，对症服用则有益健康，对于身体虚弱者，吃多了则会有不良反应。因此，阳虚及风热感冒等人群均不宜服用西洋参，以免造成症状加重。若服用西洋参后出现过敏反应及带状疱疹加重等症状也应停用。
参考文献
编辑：梁 健
图片来源于网络
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