现在天气很冷，这时候就想吃点香甜软糯的食物，既解馋又顶饱，今天就分享给大家用南瓜和红枣做的小面食，香甜软糯非常好吃，吃起来枣味很大，咬一口有浓浓的南瓜香，做上一锅红枣南瓜糕，成本还很低，只需要一块南瓜和一把大枣，再加上糯米粉，也用不了六块钱，学会了这种做法，在家就可以做上一锅，好吃又顶饱。天冷了，我迷上红枣南瓜糕，做一锅不到六块钱，香甜软糯，好吃又营养。
平时家里的南瓜都蒸着吃或者是煮着吃，学会了这种红枣南瓜糕的做法，我们家的南瓜就不煮着吃了，用空的时候就做上一锅红枣南瓜糕，因为里面加了糯米粉，所以吃着非常的软糯，比只加面粉的口感更好，如果只加面粉口感就会比较硬，吃着更像馒头，加上糯米粉就比较像甜品，我做的时候还会加上一些白糖，这样吃着更甜更好吃。自从学会红枣南瓜糕这种做法，我们家的南瓜再也不煮着吃了，香甜软糯还解馋。
做上一锅红枣南瓜糕，就不用买别的零食吃了，平时我们家都把红枣南瓜糕当成零食吃，而且里面是南瓜和红枣，没有其他添加剂，既有营养还好吃，经常吃对身体还有好处，大人孩子都非常适合吃，看电视的时候吃上一盘，软糯Q弹，越吃越好吃，想做上一锅的朋友可以看一下具体步骤。
首先准备一块南瓜，将南瓜的皮削掉，然后用刀把南瓜切成片，凉水放入蒸锅中，水开后大火蒸十分钟，蒸南瓜的时候准备一把红枣，用清水把红枣洗干净，用剪刀把红枣剪成枣片，里面的核不要，蒸好的南瓜用筷子轻轻一戳就能穿透，把南瓜倒入碗中，用擀面杖压成南瓜泥，加上适量的白糖，喜欢吃甜的朋友可以多加。
三百克的南瓜泥就加一百五十克的糯米粉，这个比例要掌握好，糯米粉不要一次加进去，要分次加入，边加边搅拌，再加上一百的面粉，搅拌成面絮状就下手揉搓，揉成光滑的面团就可以了，把面团搓成长条，然后用刀切成大小相似的面剂，把面剂揉成一个小长块，取一个枣片按压在上面，做好后就放入蒸锅中，水开后中小火蒸二十分钟，时间到后就可以出锅了。
做这个红枣南瓜糕有几个地方需要注意，第一点，南瓜要蒸熟，蒸到用筷子轻轻一戳就能穿透就可以，这样就说明南瓜蒸熟了，第二点，揉面团的时候如果面团比较粘手，就可以加上一些面粉，这个自己根据面团来加，第三点，糯米粉在加的时候不能一次性加进去，而且糯米粉要在南瓜泥热的时候加。
只要注意以上几点，好吃的红枣南瓜糕就不会失败，这样做出来的红枣南瓜糕香甜软糯，吃着非常好，里面的红枣味非常浓，加上南瓜糕非常的软糯，结合起来口感很丰富，对这个红枣南瓜糕感兴趣的朋友可以试试这个做法，吃了一定会喜欢。
