除夕年夜饭离着我们越来越近了，每家每户都开始准备年夜饭的菜谱了，当然我家也不例外，前两天我刚做了一点腊鱼、腊肉、香肠，因为这三种食物得提前做，这样到年夜饭的时候才可以吃！但是餐桌上不能只有肉食，这样家人的食欲都缩小的，不如用家常菜，做点好吃又好看的饭菜，今天我就用西兰花做一道好吃的，将西兰花摆成一个花的形状，再用胡萝卜点缀，一盘色香味俱全的家常菜就做好了，年夜饭端上桌，深受全家人的喜爱，还有21天就要过年了，分享一道西兰花的新吃法，做法简单又上档次！
西兰花
西兰花和此物搭配，色香味俱全，鲜嫩多汁又解腻，年夜饭必备！大家都知道是一道绿油油的家常菜，胡萝卜是一道不错的配菜，将这两种蔬菜搭配在一起，再浇上调好的料汁，吃起来鲜嫩又多汁，而且一点都不油腻，给家人吃起来营养又健康，真的是比大鱼大肉还好吃！年夜饭的时候端上一盘它，真的是很上档次，做法很简单，全程也就是需要5分钟左右，西兰花这么简单的做法，你们在家做过吗？
西兰花
西兰花和胡萝卜都是生活中常见的蔬菜，大家都喜欢把西兰花下油锅炒着吃，而胡萝卜几乎都是当成配菜，那么你们有没有把这两种蔬菜搭配在一起，然后浇上料汁直接吃呢？这道西兰花的做法很简单，几步就搞定，比炒的还好吃！下面我就把它的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
西兰花
首先把西兰花掰成小朵，在盆中加上清水和食盐，把西兰花放进去浸泡10分钟，利用浸泡西兰花的时间，把胡萝卜切成片，大蒜切成丁，生姜切成丁，把姜蒜放在一个碗中，再加上点干辣椒段备用。在小碗中加上生抽、蚝油、老抽、白糖、食盐、水淀粉50毫升搅拌均匀。
西兰花
西兰花浸泡好后，用手反复揉搓几下，再用干净的清水冲洗干净，在锅里烧开水，加上几滴油，把西兰花放进去焯一下，大约焯1分钟捞出来，然后均匀摆放在小碗中，尽量压紧实一点，然后倒扣在盘中，在边缘部分摆上胡萝卜片点缀备用。下面在锅里倒上油，把姜蒜和干辣椒放进去炒出香味，倒上调好的料汁，把汤汁熬的浓稠出锅，然后浇在西兰花上面就可以开吃了。
西兰花
需要注意的地方：
第一：因为西兰花里面有很多的农作物，先用盐水浸泡一会，然后再用流动的清水洗干净。
第二：西兰花下锅焯水的时候，可以加上几滴油，这样可以使西兰花的颜色更加鲜亮。
第三：把西兰花摆放在碗中，尽量压紧实一点，然后倒扣在盘中，在边缘部分摆上胡萝卜片，浇上料汁，这样就可以端上桌了。
以上就是西兰花最简单的做法，你们在家做过吗？西兰花最家常做法无非就是炒着吃，大家可以换一种做法，这样会更吸引家人的胃口，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
