时间过得好快，又快过年了，我想大家已经在家置办各种年货了吧？每年到这个时候那些在外工作的朋友们都迫不及待的想回家，就为大年三十那顿年夜饭，家人都聚在一起，该是一件多么幸福的事情呀！一般情况下，年夜饭都是家里人精心筹备的，亲朋好友兄弟姐妹都会聚在一起，各种好吃的应有尽有，每年我家的年夜饭上有一道菜是必不可少，那就是我今天即将到带给大家的这道菜，年夜饭必不可少的一道美食，做法简单，色香味俱全，上桌就扫光。
金针菇蒸腊肉
平时家里来客人，老妈也会做这道菜来招待客人，是一道非常上档次的一道菜，而且营养也是非常丰富的，是由金针菇和腊肉简单制作而成的，吃金针菇不但能增加身体的抵抗力还可以预防便秘，对身体也是很好的，再加上腊肉的一道配，看上去是一道非常有食欲的一盘菜，端上桌客人都抢着吃，而且做法也是超级简单的，不用炒不用拌，简单一蒸色香味俱全，非常好。下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，大家可以进来学习一下，过年的时候给家人露一手，或者是招待客人的时候做上一盘，让你倍有面子。每年待客会做这道菜，档次高又有营养，客人抢着吃，做法超简单。
金针菇蒸腊肉
首先准备一把金针菇切掉底部清洗干净，然后掰成小块摆放在盘中，再来准备一块腊肉，切成小块同样整齐的摆放在金针菇的上面，再将提前泡好的粉丝团成圆团摆放在中间。
金针菇蒸腊肉
准备一把大蒜剁成蒜末，红椒洗净剁碎，装在碗中，根据个人口味加入适量的盐，一勺生抽，一点蚝油，一点点胡椒粉，然后浇上烧好的热油激发出蒜香味，搅拌均匀放在一旁备用。
将调好的料汁倒在摆放好的粉丝团上面，然后上锅蒸熟，大约蒸15分钟左右打开盖子淋上适量的蒸鱼豉油，撒上点葱花作为点缀，最后加浇上烧好的热油，放凉就可以吃了，就是这么简单，好吃又好做。
金针菇蒸腊肉
年夜饭必不可少的一道美食，做法简单，色香味俱全，上桌就扫光，这就是我带给大家的金针菇蒸腊肉的做法，大家都学会了吗？做法是不是非常的简单？每年我家的年夜饭上都少不了这道菜，既上档次而且还富有营养，做法更是相当简单的，就算你是新手一看便会的，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下。学会了做给家人吃，或者是家里来客人的时候做上一盘，保证客人都很喜欢，每年待客会做这道菜，档次高又有营养，客人抢着吃，做法超简单。
金针菇蒸腊肉
马上就要过年了，现在学会了，等过年的时候亲朋好友都聚在一起，端上一盘，保你让你倍有面子，好吃又好看的一道家常菜推荐给大家，最后我希望大家都能做出好吃的金针菇蒸腊肉。
