最近在家特别想吃蛋糕，但是又不能出门买，看到家里还有酸奶，就准备做一个酸奶蛋糕，这种酸奶蛋糕的味道非常好，酸奶的味道非常浓，吃着非常香，平时我们家就非常喜欢吃酸奶蛋糕，做上一份酸奶蛋糕，立马就能吃光，在这种方法做出来的蛋糕非常暄软，一点都不硬，孩子每次都能吃两大块，早上就会把酸奶蛋糕当成早餐。只加酸奶就能做出来的蛋糕，营养又美味，酸甜可口，孩子超爱吃。
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法比较简单，不需要烤箱就能做出来，上锅一蒸就能做好，蒸出来的酸奶蛋糕非常可口，经常吃也不会上火，而且这样做出来的酸奶蛋糕非常好看，颜色很白，看着就非常有食欲，学会了这个做法就可以做给家人吃，实惠又好吃。在家就能做的蛋糕，酸甜可口味道好，越吃越上瘾，一次能吃一大块。
酸奶蛋糕
自己做酸奶蛋糕成本非常低，所有的原料加起来也不会超过十块钱，全家人都能吃到，如果去外面的商店买酸奶蛋糕，至少要三十块钱，而且里面还加了添加剂，吃多了对身体不好，特别是小孩子，更应该少吃买的蛋糕，学会了这个酸奶蛋糕，家里有小孩子的就可以做给孩子吃，干净卫生还无添加，大人孩子吃着都放心，想试试这个酸奶蛋糕的朋友可以看一下具体步骤。
酸奶蛋糕
首先准备几个鸡蛋，我准备了四个，然后把蛋黄和蛋清分离，都分别放入无水无油的容器中，准备一瓶酸奶，用老酸奶也可以，碗里加入180克的酸奶和20克的玉米油，然后搅拌均匀，加上100克的低筋面粉，搅拌至没有干面粉就可以了，分两次加入蛋黄，搅拌至光滑的面糊，搅拌之后可以过筛，然后放置一边备用，在蛋清里面加上70克的糖和几滴柠檬，如果没有柠檬的可以加上白醋，效果都一样，把蛋清打发至湿性的状态，把打好的蛋白霜分两次里加入准备好的面糊中，用刮刀搅拌均匀，搅拌好的面包糊表面比较光滑，把蛋糕糊倒入模具中，盖上保鲜膜，锅里放入足够的水，水烧开后放入模具，盖上盖子中小火蒸三十分钟就可以了，把蒸好蛋糕抠出来就可以吃了。
酸奶蛋糕
做这个酸奶蛋糕有几个地方需要注意，第一点，最好用玉米油，如果没有玉米油也可以用色拉油，需要油没有味道，如果实在没有也可以不加，但是味道没有那么润，第二点，如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉或者蛋糕粉，这样做出来的蛋糕比较好吃，第三点，蛋糕蒸好之后用牙签或者筷子插一下，这样可以确定蛋糕熟没熟透。
酸奶蛋糕
只要注意以上几点，好吃的酸奶蛋糕就不会失败，这样做出来的酸奶蛋糕味道非常好，吃着软软的甜甜的，还有淡淡的酸味，奶香味很浓，咬一口入口即化，吃多了也不会上火，想试试这个酸奶蛋糕的朋友可以学习一下。
