大暑节气,是夏天的最后半个月,但也是一年中最难熬的日子。
此时暑气到了极致,湿和热夹杂一起,“困”住五脏的机能,有伤心气。
甜杏仁拌茴香
做法:
甜杏仁用水煮10分钟,茴香菜切碎加入甜杏仁,以2:1的比例放入酱油和醋拌匀。
功效:预防夏季感冒
允斌叮嘱:
拌茴香不要放糖,否则会影响功效。杏仁要用甜的,不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好的中药,但是有微毒,一般只能入药,平时不能多吃。
(来源:《24节气顺时饮食法》陈允斌 著)
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