弥勒的菜市场（下）
创业
2024-07-18 00:00
云南
接上篇，在弥勒见到的新的野菜有什么？
龙葵（龙葵 ）当排第一，卖家称其为苦凉菜。
龙葵是种中药没错，小姨跟我说这个的果实可以吃，但叶子一起吃还是第一次见。这一把还带着花，小花跟辣椒番茄花蛮像。是茄科植物。云南爱吃如树番茄（树番茄和苦果~食在昆明）之类，也都是茄科。下面这一把杆子淡褐色的是青刺尖。实际是蔷薇科植物扁核木Prinsepia utilis的嫩枝叶，老枝是有刺的。除作蔬菜外，还可制成腌菜，以及制茶。而植物志上记载，它的种子富含油脂，凝固后白色如猪油，可供食用、制皂、点灯用。在云南，茎、叶、果、根还用于治疗痈疽毒疮、风火牙痛、蛇咬伤、骨折、枪伤等。又看到几大把叶基一点红，似荞麦（金荞麦）的蔬菜，一问，果然就称为荞菜，这也是我第一次知道荞麦嫩茎叶可食用。
第一家的开小黄花，卖家称其为苦卖菜（苦卖菜与小苦卖）。因为我不买菜，所以遇到生意好的店家，也不好多问，更别提搞点标本，就只远观一下。还好在另一家又遇到，它们叶子形态处在不同分裂状态，花是一致的，这次就掐了朵小花。感觉是家里长的野草~苦苣菜Sonchus oleraceus（甘之如饴的诗歌与故乡）。它倒是食用历史悠久，全草入药，有祛湿、清热解毒功效。也有滇苦卖菜之别名。第三种不知名野菜，看稀疏舌状花和对生叶，应为有辣子草之称的牛膝菊Galinsoga parviflora，我是第一次知道它也能作野菜，虽然它也很常见。翻一下植物志，说它全草药用，有止血、消炎之功效，对外伤出血、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。所以也能吃。看样子，似乎一点红Emilia sonchifolia。它的全草药用，可消炎，止痢，主治腮腺炎、乳腺炎、小儿疳积、皮肤湿疹等症。
