夏枯草风味的温江菜市

创业   2024-06-06 23:41   四川  
     


早起去赴约,出了地铁骑单车,从一个菜市场门口经过。看看时间还够,开心地拐进去逛一圈。

这是一条很宽的街道两侧,路缘被周边村民利用起来,形成的临时集市。但又基本是固定下来的,来买菜的人挺多。

基本上所有的菜,最近我也在收获,所以非常开心,我终于可以,独立地,按时地,种出别人能种出来的菜。
价格也让我有点小吃惊。今年极少买菜,所以市场也逛得少,这一看就是自家种出来的,竟然也就一两元的价格。

唯有红萝卜不是,它让我诧异,我以为萝卜只能秋天种呢。想不到春天也可以。

野菜也多。蒲公英与马齿苋是菜市场常客。连我的小院里,也有野生野长的蒲公英,和自己种后年年自发的马齿苋。
在崇州的集市才能见到的“青蒿”,毗邻的温江也有了。吃法仍然简单(并不好吃): 炖肉。
青蒿右侧的是藿香,成都的藿香鲫鱼很是好吃。但这里,近亲紫苏比藿香多得多,不知可以作什么菜,有些馋。
这位婆婆的野菜比蔬菜多。外侧的蒲公英,青蒿,手里是车前草。还有脚边,是我第一次在集市见到的夏枯草Prunella vulgaris。
夏枯草我知道干花序可用来泡茶,这里是新鲜的,原来它也可以做菜吃吗?它与藿香紫苏同属于唇形科呢。
端午挂门上的艾蒿苦蒿菖蒲也小小的出现了,我是觉得早了点。菖蒲左边的,还是夏枯草。出现在这个摊子上,我又觉得,夏枯草是用来烧水洗澡的。

逛不同菜市场的经验告诉我,成都不同地域,有不同的风味。这是第一次逛温江的菜市场,第一次见到鲜夏枯草,是夏枯草风味的菜市场呀。



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