WXRedian | 长江蔬菜 | 四种四收，亩纯收益高达75020元！这种菜分布广，几乎全国可种！

茼蒿在我国分布较广，产地主要分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等地，近年也在山西等地扩展。

PART 01

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行情看好

茼蒿助力乡村振兴

安徽省来安县汊河镇相官村始终以产业兴旺、农民增收为目标要求，引导村民发展蔬菜产业，带领村民主动参与到特色产业助推行动中，为乡村振兴增添了新活力。

“今年的茼蒿效益不错，长势良好，目前我种了10多亩茼蒿，每亩茼蒿产量在2000斤左右，按照现在市场价6元一斤计算，一亩地收入12000元。”相官村蔬菜种植大户邰先生满脸喜悦地告诉相官村村两委和新时代文明实践站志愿者，茼蒿采收销路也不愁，收获当天就送到了周边农产品批发市场。

图片来自：运城新闻网

据邰先生介绍，大棚种植不同于传统露天种植，更讲究温度和湿度的控制，要适时揭棚放风降温，才能提高品质。“但揭棚放风时间也不能过长，过犹不及，可能导致茼蒿秆部不够硬实，影响口感。”说起茼蒿的种植技巧，邰先生娓娓道来。

无独有偶，山西省天镇县马家皂乡在“大棚”经济上做文章，2023年初，该乡引进山东寿光设施蔬菜经营种植团队，率先在龙池堡村建起蔬菜种植大棚，成立了“天镇县林龙蔬菜种植有限公司”，种植大棚茼蒿300亩。

“茼蒿喜阴凉，具有较强的耐寒性与耐热性，在龙池堡村适宜种植，同时茼蒿病虫害较少，适应性强，种植起来简单，宜于初次种植推广。”林龙蔬菜种植有限公司技术员说，茼蒿生长期短，5月10日开始种植，全部为订单式种植。

图片来自：食品商务网

同属山西的运城市闻喜县口福蔬菜种植专业合作社的茼蒿大棚，菜农采收的茼蒿茎秆光滑，叶子茂盛。据市场反馈，这里茼蒿的口感细嫩无柴、香甜适口。“咱们这有200余户农户都种植茼蒿，种植面积超过3000亩。”合作社负责人王作新介绍，当地茼蒿的批发价是5元一公斤，每亩地一茬的产量在1000公斤左右。

PART 02

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多种栽培模式出效益

权供各地朋友参考

大棚番茄—早青蒜—茼蒿栽培模式

江苏省东台市东台镇在实践中形成这一模式，取得了较好的经济效益。

茬口：番茄11月上中旬播种，翌年1月下旬2月上旬定植，7月中下旬拉秧。大蒜8月上旬播种，国庆节前后青蒜上市。茼蒿10月下旬至11月上中旬播种，第3年1月上中旬茼蒿上市。

图片来自：中新网

效益：每667㎡番茄5000～6000kg，产值14500～15000元；早青蒜1750～2000kg，产值6000～7000元；茼蒿2000～2250kg，产值4500～5000元；合计每667㎡收入30000元以上。

早春大棚毛豆—芫荽—茼蒿栽培模式

早春鲜食毛豆2月下旬播种，地膜覆盖栽培，5月上旬开始采收鲜荚上市。

芫荽5月下旬至7月上旬播种，35～40天采收1次。茼蒿9月上旬播种，每隔45～70天采收1次。

图片来自：运城新闻网

早春毛豆每667㎡产量600～800kg，产值3500元左右。每667㎡产量400～600kg，产值5400元。每667㎡产量1600kg左右，产值6000元。三茬合计每667㎡收入14900元，纯效益10000元以上。

厚皮甜瓜—玉米青秸秆还田—樱桃番茄—茼蒿栽培模式

厚皮甜瓜于2月上旬播种育苗，3月上旬定植，5月下旬采收；玉米6月上旬播种，6月下旬收割青秸秆还田后高温闷棚15～20d（天），揭膜后晾棚7～10d（天）；樱桃番茄7月上旬播种育苗，8月上旬定植，11月上旬至翌年1月上旬采收；茼蒿1月中旬播种，2月下旬采收。

该模式在甜瓜收获后高密度种植玉米，利用玉米青秸秆生长快、吸肥力强、生物量大等特点作为绿肥还田，可以吸收土壤中过多的氮肥及硝酸盐，增加土壤微生物群落结构多样性；另外，茼蒿具有特殊的芳香气味，对预防烟粉虱的发生具有良好效果。

图片来自：百度百科

该模式不仅能提高蔬菜产量，而且能有效克服温室连作障碍，具有较高的经济效益和社会效益，每667㎡总产值95200元，纯收益达75020元，已在江苏赣榆区推广，值得生态环境相似地区借鉴。

PART 03

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技术进步促进产业发展

茼蒿开启全程机械化生产

为什么要机械化

叶菜类蔬菜作为蔬菜产业的重要组成部分，占蔬菜生产的30%～40%，北京、上海、杭州、南京等各大城市相继提出叶菜自给率达到80%的要求。叶菜更是菜价的风向标，一般叶菜开始涨价，其他蔬菜就会跟着涨价。

但是叶菜类蔬菜生产的采收环节劳动量巨大，达到整个叶菜生产中的50%，劳动力数量不足和老龄化，已经成为制约叶菜类蔬菜生产发展的主要因素，因此，大力发展专业化和机械化已成为叶菜生产的迫切需求。

图片来自：中新网

关键技术及效益分析

机械化施肥

清理田块后，将颗粒状45%硫酸钾型复合肥和尿素各375kg/h㎡，混合均匀后装入常州坂田TFS-200撒肥机，动力使用黄金海马350D拖拉机进行田间抛施，该撒肥机的最大撒施宽度大颗粒肥12m，小颗粒肥为8m，使用时从一侧开始，距离大棚边缘4~5m。

精细化整地、作畦

翻使用黄金海马350D拖拉机配套璟田JT-GMR150A旋耕犁对土壤进行旋耕、土地平整，深度15~20cm，土壤团粒结构松散，并可显著改善土壤的物理化学性质。

地作畦连栋玻璃温室与8332标准大棚跨度均为8m，中间作沟，沟宽30cm，深20cm，只需作2大畦，便于后续播种及采收工作。露地种植时畦面宽2m。

精量播种

播种前进行种子精选，去除秕籽、空籽，使用璟田2BS-JT10播种机，根据种子大小选用合适的播种盒，播种行数为13行，用种量30kg/h㎡。

水肥一体化灌溉

播种后及时喷水，由于底肥施用充足，且高秆茼蒿生长速度快，春秋季生产可只补充水分，早春及深秋栽培可视生长情况补充肥料。生产一般采用顶喷灌的方式，滴管袋接入大棚后连接文丘里施肥器及过滤装置，选用可溶性固体及液体肥料，根据天气及田间状况上午喷灌10~15min，见干见湿。

机械化采收

高秆茼蒿高30cm时即可收获，使用璟田MT-2001叶菜收割机在距离地面2cm处采收，幅宽70cm，每1h可收获330㎡左右，可以实现一次性采收、输送、装筐，无需处理直接销售。

生产效益分析

人工作业费用

种子：20kg/h㎡，25元/kg，支出500元/h㎡；

施肥：每工日0.533h㎡，100元/工日，支出187.5元/h㎡；

播种：每工日0.667h㎡，100元/工日，支出150元/h㎡；

灌溉：每工日0.533h㎡，100元/工日，支出187.5元/h㎡；

采收：每工日0.0167h㎡，100元/工日，支出6000元/h㎡；

合计：7025元/h㎡。

机械作业费用

种子：30kg/h㎡，25元/kg，支出750元/h㎡；

施肥：每工日3.33h㎡，150元/工日，支出275元/h㎡；耗油50L/h㎡，7元/L，支出350元/h㎡；

播种：每工日3.33h㎡，150元/工日，支出275元/h㎡；耗油15L/h㎡，7元/L，支出105元/h㎡；

灌溉：20元/h㎡；

采收：每工日0.133h㎡，150元/工日，支出元1125元/h㎡，耗油30L/h㎡，7元/L，支出210元/h㎡；合计：3110元/h㎡。

经初步测算，大规模机械化生产高秆茼蒿时的费用不到人工生产时的一半，并显著降低了劳动强度，提高了生产效率。

机械化注意事项

购机械时要注意相互衔接，播种机、采收机能够配套使用，并尽量做到一机多用，降低前期投入。

蔬菜机械化最复杂的环节在于采收，且叶菜种类众多，对采收机械的要求也比较高。高秆茼蒿茎秆较长，便于机械化采收。

虽然机械化降低了劳动力成本，但由于采收的产品为无序状态，因而价格比人工采收降低20%左右，产品主要配送到食堂和饭店。

由于蔬菜机械价格较高，建议成立农机社会化服务组织，以大幅降低使用成本，且由专业人员及时保养和维修也将大大延长机械的使用寿命，加快机械化的推广速度。

参考文献：

[1]卢绪梁柏广利等.高杆茼蒿全程机械化生产技术及效益分析[J].长江蔬菜,2018(19).9-10

[2]臧晟鸿陈宝宽等.大棚番茄—早青蒜—茼蒿+药芹高效栽培模式[J].长江蔬菜,2018(19)

[3]高传清张翠玲等.厚皮甜瓜—玉米青秸秆还田—樱桃番茄—茼蒿轮作栽培模式[J].中国瓜菜,2024(9).30-35

长江蔬菜

中国百强期刊，荣获全国优秀农业期刊一等奖、全国优秀科技期刊二等奖、第三届国家期刊奖，《长江蔬菜》于1984年创刊。其公众号“长江蔬菜”传播蔬菜生产新品种、新技术、新模式、新设施、新经验，每天更新蔬菜产业热点资讯！