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怎样保障水产品质量安全？
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如何预防老年人跌倒？
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答案都在科普下乡！为积极响应党的二十大及二十届二中、三中全会精神，推动乡村文化振兴和产业振兴，持续提升农家书屋服务效能。10月21日，2024武汉市“新时代乡村阅读季”“专家进乡村 科技助振兴”科普下乡活动走进武汉经济技术开发区（汉南区）东荆街道乌金山社区农家书屋，围绕水产品质量安全管理和老年人防摔倒问题，为村民们送上一场知识盛宴。![]()
“千口蟹池泛金光、万亩瓜棚飘甜香”，这里是武汉经开区（汉南区）乌金农场，伴随着城乡一体化发展，2008年，农场整合场部周边16个自然村湾，打造出该区首个农民社区——乌金山社区，而随着农村社区化发展，农场土地进一步实现了规模化、集约化经营，种、养殖产业得到了快速发展。本次活动，我们针对乌金山社区主导产业之一——水产养殖业，邀请到水产养殖专家、高级工程师陈锦文，为村民们讲解《水产品质量安全管理》。![]()
水产品是人类食物的重要组成部分，更为保障我国粮食安全发挥着重要作用，然而，由于水环境的污染、渔业生产及水产品加工环节的不规范，水产品质量安全面临着严峻挑战。陈锦文通过回顾历年来的重大水产品安全事件，剖析水产品安全现状，让村民们深刻认识到水产品质量安全的重要性，同时也为村民们介绍了从选址到收获全流程的水产健康养殖管理要点。01.养殖基地远离有害场所，周围无任何污染源；
02.水源水质优良，进排水分开，具有养殖用水预处理和养殖尾水净化处理设施；01.水产苗种来源于正规合法生产企业,有苗种生产许可证和养殖证;
01.池塘清整。在冬季成鱼起捕后，排干池水，清除池内杂物及过多的淤泥，加固池埂，然后暴晒或者冰冻；在鱼种放养前用生石灰或漂白粉彻底清塘。02.培水。放苗前5-7天施用浮游植物营养素，池底有机质丰富的池塘施用无机复合型营养素，底质干净的池塘施用有机复合型营养素；7-10天后追施1次营养素；养殖过程如出现浮游植物大量死亡，可同时施用浮游植物营养素和芽孢杆菌，重新培养良好藻相。03.购买饲料等渔需物资。购买具备生产许可证或进口登记许可证的正规产品，产品要有质量检验合格证及产品批准文号，购买后应采用相应的方式贮存，同时做好购买、使用记录。注意：购买渔药一定要检查药品包装和“三证”是否符合相关规定，同时可通过产品性状鉴别，散剂应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致；液体制剂除特殊品种外，应均匀、澄明；片剂色泽均匀，整洁；产品外观性状应与标签上描述的性状一致。此外还可以拨打售后服务电话查询。
01.水环境调控。养殖水体的主要环境因子包括溶解氧、氨氮、亚硝酸氮、硫化氢、酸碱度、透明度、水色等，主要生物构成包括养殖对象、浮游生物、浮游动物和各类细菌，养殖水体生态环境调控的关键在培养和维护稳定、优良的浮游生物种群，维持有益细菌生态与微生物种群，通常可通过使用芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、EM菌或多种有益菌协同调控。此外还可以使用沸石粉、活化钙、腐殖酸等调节。02.水质调节。养殖水体的水质调节主要通过调节溶解氧、PH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等方式来实现，出现“倒藻”时，可通过加大增氧量，施用沸石粉改底，使用芽孢杆菌等方式调节水色。03.科学投喂。实行“定时、定点、定量、定质”投喂，同时，根据季节、水色、天气和摄食情况灵活调整。04.加强巡塘。坚持早中晚巡塘，黎明时注意有无浮头现象；夏、秋高温季节或天气突变时，应在半夜前后巡塘；每日观察摄食情况，及时调整投喂方式和投喂量。05.强化管理。加强对水质常规指标的监测；注意池塘及周边环境卫生，做好清整、消毒工作。06.科学用药。严格按照使用说明和用药指南使用鱼药，复配用药一定要由专业技术人员指导，要注意药物禁忌和药物对淡水鱼类的刺激，使用药物全池泼洒时要充分考虑水质因素，用药前后要注意观察。07.建立生产、用药、销售记录制度，确保生产过程安全可追溯。08.收获与运输。收获前先检查用药情况，查看是否符合休药期的规定；捕捞器具和网具要保持干净，不对水产品造成污染；运输与销售前要选择适宜的暂养地点，确保暂养水源无污染；运输过程中，应对运输车辆、工器具等进行清洗和消毒，禁止使用对人体有害的防腐剂、消毒剂、保鲜剂，确保不引入外来污染物。
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衰老是正常的生理过程，而伴随着衰老，骨质疏松的风险也将增加，据国家卫健委统计显示，我国65岁以上骨质疏松患病率达32%，其中，农村地区患病率更是高达35.3%，严重威胁着中老年人生活质量与生命安全。
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本次活动，我们针对乌金山社区老年人较多的现状，特别邀请到武汉经济技术开发区（汉南区）东荆街卫生院的医生团队现场义诊，同时该院卢慧医生还为村民们讲解了《老年人预防骨质疏松和跌倒》，并详细解答了村民们提出的健康问题。![]()
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本次活动不仅邀请到农技、医疗专家走进乡村，为居民们带来知识普及与健康服务，更通过在活动中互动交流，让村民们在学习中，领到了农业书籍、新优种子等实用物资，成为现代农业科技成果的受益者与传播者，并在不断地学习和生产实践中，为乡村振兴注入文化凝聚力、精神推动力和产业振兴力。
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“学用新思想，奋进新征程，书香润江城，阅读促振兴”，2024武汉市“新时代乡村阅读季”将以农家书屋为阵地，邀请多领域专家走进乡村，针对农民、农业发展所需，持续开展15场“专家进乡村 科技助振兴”科普下乡活动，以农技、法律、健康等知识的传播，引领乡村文化振兴，带动乡村阅读健康发展，为乡村振兴厚植文化自信与力量。
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本次活动由中共武汉市委宣传部、武汉市农业农村局联合主办，各区区委宣传部、区农业农村局、区文化和旅游局、武汉出版集团有限公司、各农家书屋活动所在街道办事处共同承办，武汉出版社有限公司、武汉市新华书店有限公司、武汉长江蔬菜传媒有限公司、各农家书屋活动所在村民委员会共同协办。
