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丝瓜(Luffa aegyptiaca Miller) 为葫芦科丝瓜属一年生攀缘藤本植物,喜温,耐热,喜湿,怕干旱;其果实营养价值高,可凉拌、炒食、烧食、作汤或榨汁,具有清凉、利尿、活血、通经等功效,在我国南北各地均有栽培。
古浪县于2021年引进丝瓜品种,经过3年的试验示范,总结出了高寒冷凉区日光温室丝瓜一年两茬高效栽培技术。
秋冬茬每 667 ㎡保苗2 200株,产量7000kg,平均价格4.0元/kg,产值达到2.8万元;早春茬每667 m²保苗2 400 株,产量7500kg,平均价格3.0元/kg,产值2.25万元;一年两茬每667 ㎡产值在5.0万元以上,经济效益十分显著,现已成为当地农业增效、农民增收的致富产业。
目前,该种植模式已在古浪县北部沿沙漠区推广面积20.0hm²以上。
1 茬口安排
早春茬栽培一般12月下旬育苗，翌年2月上旬适时定植,6月底拉秧结束:秋冬茬栽培一般8月上旬育苗,9月中旬完成定植,12月底拉秧结束。
2 品种选择
冷凉区日光温室丝瓜宜选择早熟性好,丰产性高,抗病性强,产量高,品质好的棒形品种,如优香3号、优比1号,三比6号等。
3 育苗
3.1 种子处理
一般播种前5-7天,选择晴好天气将种子放在透气性好的布袋上晒2-3天,结合晒种剔去烂籽,筛选饱满的种子。
将选出的种子用木醋液300倍液浸泡4h或用石灰水200倍液浸泡2h后取出，在25℃温水中浸泡5h,滤去秕籽后洗掉种子表面的黏液,然后用湿纱布包好放在30℃恒温条件下催芽，早晚用清水各淘洗1次,待90%种子露白时即可播种。
3.2 穴盘育苗
采用穴盘基质育苗可有效保护丝瓜幼苗根系不受损伤,且定植后缓苗快,成苗率高,有利于促进丝瓜稳产、高产。育苗基质可自行配制，也可购买专用成品基质。
自行配制基质时,选用的草炭需表层蜡质较少,吸水性能好,蛭石粒径在2-3 mm且发泡性好。草炭与蛭石体积比一般为2:1,基质准备好后用基质专用粉碎机粉碎过筛,然后用80%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液对粉碎后的基质进行全面消毒。
采用54孔聚苯乙烯瓜类专用育苗穴盘播种，将配制好的基质装进穴盘并刮平,用压模工具压出1.5cm深的播种穴,每穴播1粒,整盘播完后撒一层基质和蛭石以填满播种穴,后整齐摆放在育苗床上,浇透水,以水从穴盘底滴出为准,待水下渗后在穴盘上覆盖地膜保湿。
3.3 苗床管理
播种后，苗床温度白天控制在25-30℃，夜间18-20℃,空气相对湿度80%-90%;幼苗出齐后,宜适当降低室内温度,逐步开始通风换气,苗床温度白天控制在22-25℃,夜间13-14℃。
4 定植前准备
每667 ㎡施人充分腐熟的优质农家肥5000-6000kg、生物菌肥100kg、尿素8kg、普通过磷酸钙100kg(或磷酸二铵25kg).45%硫酸钾型三元复合肥(N:P:K=15:15:15,下同)20kg,硫酸锌2kg、硼砂500g,均匀撒施后深翻杷耱。
采用覆膜垄植沟灌方式起垄。按照垄宽70cm、沟宽50cm,垄高15cm的标准起垄,起垄后在定植行南北向铺设2条滴灌带。早春茬栽培先覆地膜后定植;秋冬茬栽培先定植,缓苗结束后覆地膜。
5 定植
选择晴好天气上午定植,避免午后定植,否则光照强、温度高,易使幼苗失水萎蔫。采用单株三角形定植,每垄定植2行,垄上小行距50cm。秋冬茬株距50cm,每667 ㎡ 保苗2200株,早春茬株距45cm,每667㎡保苗2400株。
6 田间管理
定植后7天内尽量少通风，以提高室内温湿度,促进幼苗及早缓苗;缓苗后采用短日照大温差管理,有利于丝瓜雌花的分化,达到早果、丰产的目的。温室内白天温度保持在25-30℃,高于30℃时及时开放顶部风口,夜温保持在14-16℃。
定植后及时浇透定植水,3-5天后适时浇足缓苗水,缓苗水浇完后,一般不再浇水,直到丝瓜开花坐瓜再浇水。
整枝吊蔓 当幼苗5叶以上，茎蔓开始仲长,主蔓长至40-50cm时及时绑蔓,采用塑料绳吊蔓,以便于管理和落蔓。当主蔓第1朵雌花显蕾后，选留其下相邻部位的2-3条侧蔓,与主蔓一起引蔓上架,对其他下部所有侧枝进行抹芽摘心处理。
授粉疏果 为提高坐瓜率,应在开花当天或前1天，用0.1%氯吡脲可溶性液剂50-100倍液(氯吡脲的使用浓度应根据当天的温度进行调整，温度22-28℃时,用10mL对水1.5-2.5kg;温度较低时可适当减少兑水量)均匀涂抹瓜柄,或用小喷壶喷瓜胎,防止化瓜,以提高坐瓜率。
日光温室丝瓜病害主要有疫病、炭疽病、霜霉病、枯萎病。
7 采收
作者介绍
基金项目:国家科技支撑计划项目(2012BAD06B03);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-10)
俞志琴,古浪县农业技术推广中心,甘肃武威,733100
E-mail:2432682936@qq.com
陈志宏，通讯作者，古浪县园艺技术工作站，甘肃武威，733100
E-mail:glyyczh@163.com
信息来自《长江蔬菜》2024年11月上
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