一位“90后”女孩的
身份嬗变:
从都市白领到“菌二代”
从传媒人到“新菌农”
从食用菌门外汉到行业专家
也因此不断获得荣誉:
全国乡村振兴青年先锋
山东省第十五次团代会代表
山东省乡村好青年
山东省“齐鲁乡村之星”
山东省五一劳动奖章
山东省“发现榜样”榜样人物
2019年12月,她参与的项目“食用菌周年高效栽培技术示范推广”被农业农村部授予全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖三等奖。
这位年轻的女孩叫周晴晴,人称“鲁菌仙子”。她带领乡亲们种起了羊肚菌,不仅让小小的蘑菇变成了大产业,带动了周边地区食用菌的种植热潮,更是引领了全国多地的食用菌种植。
01 传承
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从都市白领到“菌二代”
小小的食用菌,承载了父辈的梦,同时这个梦也延续到了周晴晴的身上,10年前,刚刚大学毕业的周晴晴从北京回到家乡,传承起父辈们的食用菌合作社,成为了名副其实的“菌二代”。
大学期间,周晴晴学习的本是传媒专业。2014年毕业后,她应聘到北京一家传媒公司工作。正当她准备大展拳脚,实现自己的传媒梦想时,却接到了父亲的一个电话:希望她回家跟着自己干老本行——种植食用菌。
“我刚一开始的时候,其实比较喜欢传媒工作,所以没有考虑回来”,周晴晴说。
一面是自己想要追求的梦想,另一面是父辈产业的需要,两难的选择,摆在了周晴晴面前。她从小耳濡目染父亲的经历,见证过父亲潜心研究的艰辛,也看到过乡亲们鼓起腰包的喜悦。在父亲的劝说下,周晴晴最终辞去工作,回到家乡,钻进了菌棚。
“相比而言,之前的传媒工作比较光鲜亮丽,农业行业又脏又累,每天脚上沾满了泥土”,周晴晴回忆说。
02 创新
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“菌二代”化身“新农人”
第一变:果断放弃
山东省金乡县,曾是全国最大的黄色金针菇种植基地之一。周晴晴的父亲周不修从事这个行业已有几十年,是当地有名的产业带头人。金乡的黄色金针菇经过了几年的快速发展后,到了2014年,效益一路下滑,甚至出现滞销。农民收益减少,出现了很多弃棚不种的现象。
图片来自:济宁新闻
周晴晴一边从头跟父亲学习技术,一边调研市场形势。经过多方考察,父女二人决定放弃黄色金针菇。
第二变:慎重选择
当年珍稀食用菌种植量比较少,还是小众品种,但是市场空间非常大,因此,周晴晴他们选择研发附加值更高的珍稀食用菌。她介绍说,”就跟父亲商量,我们一起把这个重点思维,放到珍稀食用菌上。最后,我们选择了羊肚菌、榆耳、羊肚耳、猴脑菇这几个品种。”
羊肚菌是他们选择的第一个珍稀食用菌品种,研发过程可谓一波三折。
羊肚菌对温度、湿度、通风、光照要求极高,稍微不注意,就会造成损失。
图片来自:金乡县融媒体中心
北方设施大棚产业化种植羊肚菌,鲜有成功案例。这意味着,从前期育种到棚内管理,所有技术都要重新摸索。父女二人把自己关进培育室和实验棚,一遍又一遍进行试验。
周晴晴曾感慨说:“那几天,感觉自己就像着了魔一样,晚上做梦都是羊肚菌。”
终于,第一批菌种被移植到试验大棚,一天、二天、三天……周晴晴满怀期待地等了十多天,还是没有等来这些精灵的破土而出。
“从希望到失望,说实话,那时的心理落差还是挺大的。回想起来,失败的原因可能就是第一天的时候,浇得水太多了。”
父女俩总结失败教训,再次回到培育室。经过多次“试验—失败—再试验”的循环后,多次“躲猫猫”的羊肚菌,终于悄悄露出了它可爱的菇头。
当看到那让人兴奋的菇头时,周晴晴说,“那个高兴劲真的是......当然自己也知道,从试种成功到实现高产种植,中间还有很长的路要走”。
经过几年的反复摸索,周晴晴他们的羊肚菌培育种植技术逐渐成熟,尤其是他们发明的羊肚菌与葡萄间作的高产种植模式,对整个中国北方羊肚菌产业发展,都具有重要引领作用。
当时,他们在葡萄垄的中间空地上种植羊肚菌,选取了一垄,接近一分地,采了76斤鲜的羊肚菌,这个产量已经是相当不错了。
第三变:模式
技术成熟了,到了推广阶段,父女俩却发生了分歧。“晴晴,你说的那个事,行不通……”
周不修多年来通过“合作社+种植散户”的模式,带动地方食用菌产业取得了巨大成功。羊肚菌推广在即,他想着还以这种模式为主。
图片来自:金乡县融媒体中心
但周晴晴坚决反对,“我认为散户为主的模式,本质上还是一种小农经济,我们要想做大做强,必须要拥有自己大型的基地,能够在统一的基地上,统一种植、统一管理、统一培训、统一销售,这样以种植户参股的形式进行利益共享,我们才能把这个产业,真正从前端到后端,(实现)链条式的发展”。
父女俩进行了两个星期的拉锯战。最终,父亲拗不过女儿,答应尝试一下“大基地模式”。
03 模式
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让小蘑菇 有大潜力
“这些农户到我们统一的基地上来学习,我们手把手教学,不但不收学费,而且,如果是他负责的这一片基地种植得好的话,有利润的话,我们还给他百分之三十的分成。这个就形成了我们资金股百分之三十、扶持管理股百分之三十、技术股百分之三十、基地股百分之十的这样“3+3+3+1”珍稀食用菌扶持计划”,周晴晴自豪的介绍她们的模式。
图片来自:金乡县融媒体中心
在周晴晴的基地里,公司通过系统化、标准化、统一化、集中式的模式为种植户提供专业的技术服务,并负责产品的回收销售,形成全产业链一条龙服务体系,最大程度降低了种植户的成本和风险。
在这个体系里,采用的是液体接种方式。“液体接种纯度比较高而且整个是闭环接种,污染率非常低。”周晴晴介绍说,种植户只要负责学习这个技术把菇管理好就行,目的就是培养更多的种植户,能够以最低的成本介入到珍稀食用菌的种植推广中来。
看到“大基地模式”大获成功,周不修既感到意外,又倍感欣慰。“包括对我个人也有很大的改变,对这个产业的发展,也有很大的促进,所以说,我打心里非常高兴。”
04 成就
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周晴晴的“蘑菇效应”
周晴晴的蘑菇种植基地不仅带动了当地农民增收,还产生了积极的“蘑菇效应”。
凭借父亲多年的食用菌种植经验和周晴晴自己的过硬技术,父女二人培育出优质羊肚菌品种“金阳6号”“金阳9号”。这些品种以其易栽培、抗病虫害、产量高的特点迅速得到种植户的认可,当年便新建菌棚20个,占地20余亩,亩产值达5万元。
现如今,金乡县晨雨食用菌合作社不仅在当地远近闻名,更是整合全国珍稀食用菌创业孵化基地87个,成功孵化1000余名食用菌创业者,成为目前全国最大的民营羊肚菌产业服务团队,辐射带动1万余亩基地。2022年就已经创造社会效益超过5.6亿元,培养珍稀食用菌专业人才80多名。
带动10000余农民创业就业,平均每户每年可增收30000元。周晴晴也因此先后被授予全国乡村振兴青年先锋、齐鲁乡村之星、山东省劳动模范等荣誉。
温馨提示:珍稀食用菌种植技术门槛较高,初学者需获得专业技术的辅导和支持;建议在充分了解和评估风险后,理性投资。
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