昨天在网上看到一个帖子，留言却让我笑坏了。有人说“除了东三省和内蒙古，感觉其他地方都是南方”，也有人说“感觉河北以南都是南方”，这里面有不少玩笑的成分，大家应该都知道是怎么从地理位置上分南北方的。言归正传，河南也是个吃面的大省，除了自家的各种面条，对于其他省市的，包容心也很强。
郑州的郑东新区，有家卖炸酱面的店，其实我在北京其他城市，很少见到正宗的北京炸酱面店，因为吃不到，一般情况下，就自己在家做了，正不正宗不知道，合自己口味就行。这家店的主角是炸酱面，还有一些酱肘子、酱猪蹄等，基本来这里的人手一大碗面。一到饭点的时候，店里就高朋满座的，这种情况，一般只有两种原因，一个是味道特别好，另一个就是太实惠。而这家店的一碗面卖19，但是依旧阻挡不了本地人的进店的步伐。
19元1碗
19元1碗面，听起来并不便宜，虽然现在不乏“天价”面，但评价面都在十元左右。之所以卖得不便宜，每天还有那么多客人，还是那两个原因，味道不错，另外可以免费续面、续肉酱以及菜码，这样一听，是不是就实惠了不少。不过对于饭量小的朋友来说，一碗面足矣了，可能还吃不了，对于饭量大的朋友来说，那就是可以让你吃到扶墙出门。
炸酱面
一碗炸酱面配8种小菜和一碗炸酱，这是它的传统。食客可以根据自己的喜好加在面条里，口味重或是轻都可以轻松掌握，加完菜码和肉酱，搅拌均匀，就可以大口吃面了。面条的软硬适中，劲道却不费劲，肉酱味道浓郁，裹上每一根面条，吸溜到嘴里的时候，感受面和酱香带给味蕾的刺激，咀嚼的同时，各种小菜的清香味又突然出现，实在是一种神奇的感觉。
酱肉
除了炸酱面，他家还有诱人的酱肉，泛着油光，仿佛在向你招手，让你带它走进你的胃里。酱肘子被棉线包裹的扎实，切开后一片片很有口感，软烂中有着酱香咸味。猪蹄的香是一般人都抵抗不住的，软烂入味，酱香味没有夺走它本身的肉香，反而越吃越过瘾。
整体来讲，主角炸酱面口味偏咸，油脂不少，介意的人慎选。最后这家店的环境还不错，服务比较好，还会帮食客拌面，可以说是有求必应了。
