XFun的老板请客日记
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【 要和Jason一起吃饭嘛？】
烧鹅之中，深井烧鹅算是top级别
这回到香港，爱吃烧鹅的Jason
终于有机会亲自去
遍布烧鹅店深井村吃吃看
Jason！请！客！
这次Jason去的这家店，炭烧烧鹅是招牌，他家的创始人本是潮州普宁人，如今由女儿接手，已经经营了60多年，并且收获了众多米其林星星。
深井烧鹅 330港币/半只
选用清远黑鬃鹅品种，饭店在广州还开了自己的专属鹅厂。
虽然只是半只鹅，但是份量可不小，而且部位齐全，每个部位的口感都有微妙的不同。
棕红色的玻璃皮酥松香脆，肉汁肥而不腻，被炭烧的焦香和脂香沁满！
这么香的烧鹅肯定是配着濑粉一起食啦～
酒酿鹅肝 95港币
鹅肝的口感绵密，用了花雕、玫瑰露处理，入口时咸香中透着酒香和花香。
豉油皇双肠 168 港币
带油脂的鹅粉肠和鹅肠，口感新鲜脆嫩；豉油皇的做法从大排档到大酒楼家家不同，他家的口味绝对是大饭店的水平！
鲍汁花胶煲鹅掌 480港币
鹅掌提前卤过，本身就带有五香的味道，加上鲍汁一起煮后更鲜了，一口脱骨。
点击看Jason边吃边说
深井裕記燒鵝飯店
地址：香港新界深井深康路9號
电话：24910105
营业时间：11:00-23:00
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图片来源 | XFun吃货俱乐部
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