一直想做这么一个《潮汕特辑》，从市井到殿堂，把我感受到的潮汕美食一点点呈现出来。在《潮汕特辑》里可能会聊到餐厅攻略、饮食文化，甚至只是聊聊怎么烧一道潮菜。每期节目的形式和时长不一，不管你到没到过潮汕，我都想尽己所能，让你感受到这座城市的万般滋味，是真的很好吃。
第一季潮汕特辑一共有四集：
✅ 3）促肉粿条：一人食，食一碗，鲜一天
4）潮汕饮食基础语法，关键词：鲜味，猪油，果酸，香料，两头甜
促（火足）肉粿条是我想推荐给所有来潮汕的朋友试试的一个食物，首先它非常非常好吃！明明是再寻常不过的食材，却因为足够新鲜、细致，会让人意外地被美味程度所震慑。而且这一碗里融入的不仅仅是猪肉、海鲜、汤头和主食，也融入了潮汕人对食材挑选和搭配的不同诠释，真是百吃不腻。
父子粿条面：只有猪肉，不配海鲜，特殊部位猪脚筋、猪板筋要早点去才能点到。等候时间较长，需预留40分钟左右 吉好粿面店：来肉时间是上午、下午各一次，推荐大块猪板筋 濠港：环境舒适，海鲜和肉搭配的汤头优秀 鲜荣本地促肉粿条面：24小时营业，有大量的海鲜可供选择 英华（猪杂汤）粿条：本地居民区的小店，上菜速度快，肉的切割较为细碎 佳武干面：首创柠檬金不换汤底，来肉时间是上午、下午各一次 白埕粿条面：位于菜市场内的促肉粿条，半夜2点左右开始营业，风格粗犷 金新肾只：以猪腰为主打产品，特色是腰臊也会一起下锅，晚上7点后营业至凌晨
【本期配乐】
Brandenburg Concerto No. 2 in F Major, BWV 1047: III. Allegro assai
