“芹菜书生”
前小滩
世博那年，我应邀在奥地利国家馆作了一次演讲，反响还不错。朋友表示感谢，夸赞了几句。我客气地回复，说自己对他们那个领域（成套设备进出口）初窥门径，不过勤能补拙，为了此番研讨，着实下了一番苦功夫，是一只“勤奋”的“菜鸟”。朋友不愧是成套公司的老总，哈哈大笑，说，简称“芹（勤）菜”。
“芹菜”，甚好。本人欣然接受。“芹菜”之“芹”（勤），表明自己为人处世的主观态度。而一个“菜”字，代表了自己的客观水平，须时刻警醒，不得飘飘然，忘了几斤几两。
其实，芹菜在中国文人史上鼎鼎有名。过去的读书人有个好听名字，采芹人，缘起于《诗经·鲁颂·泮水》——“思乐泮水，薄采其芹”。泮水边上的泮宫，是鲁国的学宫。想中秀才的读书人，赴京赶考前，必做之事就是从泮水采摘芹菜，插在帽上，然后到孔庙祭拜。
说说芹菜作为植物的特点。第一是适应性强，播种期不严格，高产；第二是根系浅，对土壤厚度要求亦不严格，耐旱、耐瘠、耐寒、耐热（这两条其实可合并）；第三是营养价值高，富含20多种元素（蛋白质和磷的含量比瓜类高一倍；铁的含量比番茄多20倍），具有中和尿酸、降低血压、健脑镇静等功效。第四是除了食物、药物之外，因为挺拔纯色，还可用于园艺及观赏。
然而，芹菜并非人人都能喜欢。《列子·杨朱》有个故事说，从前有个农夫在乡绅前吹嘘芹菜如何美味，豪绅尝了之后，竟“蜇于口，惨于腹。”这是因为农夫和豪绅的生活状态不同，豪绅习惯了珍馐美馔，对芹菜这等接地气的寻常绿色健康食物，反而百般不适。
此后，中国文人往往将“芹菜”用作对自己作品的谦逊表述，如同称自己的儿子是“犬子”一般。
唐代高适曾写过诗句“尚有献芹心”，他的挚友李白也曾“徒有献芹心”。杜甫“献芹则小小”。宋代辛弃疾曾一口气写下十篇论文，叫《美芹十论》。这是一部很好的军事论著，有着很高的研究价值。祖无择“野老献芹意，今予其有诸”所提及的“芹意”，应该也作“芹心”之解。张镃说“诗好工夫到平淡，寄分聊当野人芹”。意思是说，保持平淡随意，不尚辞藻修饰，这是需要好学养、好教养的。同处宋代的武衍，大抵也是有一颗平常心的。他写道，“竹根稚子难专美，涧底香芹可配羹”，透出一股平和之气。
特别值得一提的是鸿篇巨著《红楼梦》的作者曹雪芹。据说曹雪芹特别喜爱芹菜，尤其喜欢“雪底芹菜”这道美食。他本名霑，是其父亲决定的。但是曹霑为自己改了名字，叫曹雪芹，还取了3个带“芹”字的号，分别是雪芹、芹溪、芹圃。芹菜是食物，也是药物。传说中就有曹雪芹用水芹给经常接济他的老朋友治病的故事。病人喝了曹雪芹用一把水芹熬的汤，三天内就活蹦乱跳了。故事真假难考，治病和改名哪个在前同样难考。芹菜兼具食药之功效，倒一点不假。
也有说曹雪芹受苏东坡（宋）影响。后者留有诗篇，“泥芹有宿根，一寸嗟独在。雪芹何时动，春鸠行可脍。”苏东坡进一步注解，“蜀人贵芹芽脍。杂鸠肉为之。”我猜，这就是“雪底芹菜”的主材了吧。“泥芹”之泥，自然污浊。但是“雪芹”，出淤泥而不染。苏东坡常以“芹”自比，其诗作中也常见“雪”景。是不是有清白行事、敬畏谨慎、自我保护之意？
当然，较真的人会提出另外一种说法，“雪芹”乃“学勤”，“曹雪芹”乃“抄学勤”。譬如本文，寥寥千字，一半内容来自百度。但并非简单、机械地“抄”，而是在过程中“学”了，转化了，从头至尾，态度始终是“勤”的。
我总在想，别去管其原意，“芹菜书生”就应该像芹菜，善适应、高价值、多用途，简单、纯粹、直立。藤蔓、枝杈，都极少。
文章来源：2024年5月10日《国际对标研究报告》
图片来源：互联网
采编：陈萌萌
