大家好，入秋已有段时间了， 为了帮助大家在秋季更好地养生，谈谈给大家准备了一份暖心福利——《秋季养生锦囊》，助力大家秋季养好身体，为冬季打下基础。
里面包含秋季养生药膳推荐以及秋季的起居养生、穴位按摩养生、运动养生等多个小妙招，为身体助力健康！
另外，谈谈更为大家贴心总结了《32种食物宜忌搭配手册》，饮食巧搭配，营养又健康！
01
很多菜肴、点心都需要油炸，若仅用一次就丢弃确实可惜。
这里谈谈教大家一个小妙招，可以让使用过的食用油保存时间更长一点。
1、将油烧到六成热
2、打圈倒入一杯淀粉水
3、炸至面糊浮起后捞出
淀粉糊渣能吸附油中的渣子，处理后的油澄清透亮，能保存更久些。
2、小作坊的 “自榨油”。
一些人认为小作坊的 “自榨油” 更天然、更健康，但实际上，这种油存在很大的安全隐患。
小作坊的生产条件往往比较简陋，缺乏严格的质量控制和检测环节。在原料的选择上，可能无法保证其质量，容易混入发霉变质的油料作物。
而且，自榨油在加工过程中，由于工艺简单，可能无法有效去除油中的杂质和有害物质，如黄曲霉毒素等。
黄曲霉毒素是一种强致癌物质，它具有很强的肝脏毒性，长期摄入含有黄曲霉毒素的食用油，会使肝脏细胞受损，引发炎症，逐渐发展为肝硬化，最终可能导致肝癌的发生。
因此，购买食用油时，最好选择正规厂家生产的、有质量保证的产品，避免食用小作坊的“自榨油”。
3、起酥油/棕榈油。
起酥油是一种经过氢化处理的固体脂肪，其基料可以是植物油（如棕榈油、棉籽油），也可以是动物油、氢化植物油。
起酥油必不可少的氢化过程会改变脂肪酸的分子结构，产生反式脂肪酸，对人体健康危害极大。
它会提高心脑血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化的发病几率，被世界卫生组织列为应避免的"最坏"脂肪。
虽然家庭很少直接使用起酥油，但在日常生活中却能经常吃到。如路边炸货店、炸鸡店，烘焙店、西式快餐店等。
棕榈油是一种天然的植物油，虽然不含胆固醇，却含有较多的饱和脂肪酸（约50%），摄入过多会增加心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。
而且缺乏必需脂肪酸（如亚麻酸、花生四烯酸等），确实算不上是一种健康的食用油。我们日常吃的很多零食，如薯片、方便面都包含棕榈油。
说了这么多，那么吃什么油才是最有益健康的呢？
记住一点，选择含不饱和脂肪酸较多的油更有利于健康。哪些油含不饱和脂肪酸较多呢？
1、橄榄油
它富含单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。橄榄油中的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，能够保护细胞免受自由基的损伤，对肝脏等器官具有一定的保护作用。
橄榄油适合多种烹饪方式，如凉拌、低温烹饪等，但不适合高温油炸。
2、亚麻籽油
它富含α- 亚麻酸，这是一种人体必需不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防血栓形成，对心血管健康有益。同时，它也具有一定的抗炎作用，能够减轻肝脏的炎症反应。
亚麻籽油适合凉拌、调馅等食用方式，不宜高温烹饪。
除此之外，玉米油和大豆油对人体健康也有一定益处，但二者都要控制油温，避免高温产生有害物质。
谈谈特别提醒粉丝朋友：
国庆佳节如约而至，为了庆贺国庆，谈谈特意为广大粉丝朋友申请了超值福利！明天下午17点一定不要错过！
往期好文
中老年体检时，一定要注意这7个指标！它们都正常，说明你的身体素质还不错！
