题记
WHITE DAW中国二十四节气
鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞，白露之后，对气候最为敏感的候鸟集体迁徙。鸿雁开始从北方飞到南。
玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去。
“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
1白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。
2 吃番薯
3 啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
4 吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
5 十样白
在浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
6 吃鸡
浙江苍南、平阳一带吃十白，会用“十样白”来煨白毛乌骨鸡。
而在上海崇明，有“白露吃鸡”的风俗。白露吃鸡有大吉大利的美好寓意，又能贴秋膘。选用整只童子鸡，配黄酒、生姜等隔水蒸熟。
7 吃鳗鱼
8 吃核桃
“白露打核桃，霜降摘柿子”。核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。
核桃既能生吃，也能炒食，也可以做糕点等。核桃蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素含量非常高，而其中的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸，富含维生素E，磷脂、DHA能健脑补脑。还含有钾、锰、铬等微量元素。
不过核桃也不要多吃，核桃的热量和油脂都很高，吃多了容易胖。
9 吃冬枣
“头白露割谷，过白露打枣”。冬枣是水果界维 C 之王，每 100 克冬枣，可以含243 毫克维生素 C，膳食纤维、叶酸、烟酸含量也为水果中的佼佼者。不过冬枣热量很高，每 100 克冬枣，热量有 105 千卡，吃的时候要注意控制量。
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