食材很土,但很能滋补!这个时节吃它一绝

文摘   2024-11-14 18:54   河北  
       
今日分享食谱—爆汁蒸肉丸






















今天来分享一道蒸着吃的肉丸,既能给娃补充蛋白质又不用担心做法太过油腻,吃起来清清爽爽的,正适合现在这个季节。

里面是猪肉+胡萝卜+玉米调的肉馅,外面裹着金黄的小米,远远看过去就是个可爱的金黄团子。

一口咬下去,蒸软的小米外皮米香诱人,里面的肉馅鲜香四溢软嫩多汁,偶尔咬到一颗甜玉米还能多出一抹清甜。

这样的组合搭配吃起来一点也不腻口,特别适合平时不爱吃肉肉的娃,姐妹们一定要起试试呀~




食 材 





食材:小米、肉馅、胡萝卜、玉米


调料:盐、酱油、蚝油、淀粉

— 准备好食材,开始动手吧 —


1



先把小米提前4小时浸泡,泡到可以用手尖轻松碾碎就可以了。


2



肉馅中放入下面的调味品:盐、蚝油、酱油、淀粉、清水
朝一个方向搅拌至肉馅粘稠上劲。


3



肉馅中放入玉米和切碎的胡萝卜,拌匀。


4



把肉馅揉成小圆球。
滚上一层泡好的小米(注意小米要沥干水分)。


5



把裹好小米的肉丸放在盘子里。


6



水开后,改中小火蒸20分钟就可以啦。


7



这样的肉丸一定要去试试呀,绝对口感清爽还不油腻!
还等什么,赶快准备好食材去试试吧!

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