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共找到 65 条记录

食品添加剂解密丨一种“百搭”的食用胶体

美食 2024-11-27 12:05 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。由于结冷胶可以在极低的使用量下产生凝胶，0.25%的使用量就可 ...

从厨房到食品添加剂，探索姜黄之力！

美食 2024-11-26 12:38 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。姜黄素是主要来源于姜科、姜黄属植物姜黄的根茎中的一种天然活性多 ...

6种速冻肉丸的工业化配方及加工工艺

美食 2024-11-26 12:38 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。01四喜丸子的加工工艺四喜丸子是用猪前后腿肉，辅以添加剂和调味 ...

“香料皇后”藏红花的10种功效及副作用（7点使用禁忌要留意）

美食 2024-11-25 11:49 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。01藏红花是什么？藏红花，是世界上身价最高的香料之一，誉有“香 ...

5款复合调味粉的配方及制作工艺

美食 2024-11-25 11:49 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。现代复合调味品是由两种以上调味原料经混合、加热或反应等工艺处理 ...

食品伙伴网#食品研发相关培训及会议汇总20241125

美食 2024-11-25 11:49 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。新上线活动直播|功能食品创新原料与剂型分享会，邀请有礼~直播时 ...

未来的柠檬沙瓦：极致产品力打造开罐即现的柠檬片体验

美食 2024-11-24 11:56 山东

朝日啤酒株式会社于2024年6月11日开始，在东京首都圈及关信越地区的1都9县限量发售了一款全新感官体验的柠檬沙瓦——“未来的柠檬沙瓦”。这款产品是全球首款即饮产品，开启后 ...

会期已定|2024益生菌在线峰会，共谋益生菌行业发展新方向

美食 2024-11-24 11:56 山东

当前益生菌市场正处于快速发展阶段，市场规模持续扩大，具有免疫、调节肠道菌群等功能的益生菌产品备受关注。据相关机构数据显示，2023年中国益生菌市场规模已突破千亿大关，达到约 ...

全网最全咖啡术语大全~值得收藏

美食 2024-11-23 11:29 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。如果您也是一名咖啡爱好者，了解丰富的咖啡专业术语是很有必要的， ...

3种海藻类胶体在食品工业中的应用

美食 2024-11-23 11:29 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。海藻类胶体以其固有的理化性质，能够改善食品的性质和结构。低热无 ...

"神奇小圆环"，一门“三猛将”的食品增稠剂

美食 2024-11-22 12:31 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。环状糊精（CCyclodextrin，简称CD）是一类由α-吡 ...

14款火锅绝密配方

美食 2024-11-22 12:31 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。01啤酒鸭火锅主料：新鲜鸭1只（约重1000克）牛肚250克 ...

肉类香味增强剂的特点及使用窍门

美食 2024-11-21 12:32 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。增香剂（Flavor Enhancer），又称香味增强剂，是 ...

填问卷，送好礼！烘焙食品服务需求调研！

美食 2024-11-21 12:32 山东

商务合作、加烘焙交流群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18905354221（备注“公司+职位”）。【烘焙食品服务需求调研】食品伙伴网-烘焙食品技术服务平台，专注 ...

大豆磷脂复配技术

美食 2024-11-20 12:07 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。大豆磷脂经过复配可开发出多种多样特殊性能的产品，使其功能性较原 ...

高蛋白饮品多样化选择——AnPro酵母蛋白

美食 2024-11-20 12:07 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。高蛋白饮品多样化选择—AnPro酵母蛋白YEAST PROTE ...

2025年食品伙伴网-食品研发相关培训会议等活动计划

美食 2024-11-20 12:07 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。食品研发创新服务中心，专注食品研发，助力行业创新！大家好，我们 ...

“Better-For-You”理念的烘焙与糖果趋势中，富色食品应用建议

美食 2024-11-19 12:22 山东

近年来，“对您更好”的趋势已经在改变烘焙与糖果市场。为了创造产品的无限吸引力，制造厂商通过融入更健康的特性，使得消费者能安心的放纵。糖果与烘焙产品的味道和外观是成功的关键。 ...

二甲基二碳酸盐（维果灵）在饮料中的杀菌效果不容小觑

美食 2024-11-19 12:22 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。饮料生产时，微生物无处不在，而果汁、糖、增稠剂等是食品腐败菌的 ...

淀粉基食品乳化剂及其在食品中的应用

美食 2024-11-18 12:15 山东

商务合作、加食品研发群、找食品配方、食品加工技术，请扫码或加微信18106384610（备注“公司+职位”）。淀粉分子是一种由脱水葡萄糖单位构成的天然有机高分子化合物，通过 ...

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