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甘肃食文化：香豆卜拉子

文摘 2024-11-02 00:02 陕西

“民以食为天”，甘肃省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊甘肃特色美食——香豆卜拉子，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。香豆卜拉子，源自金昌永昌县，是一款承载悠 ...

陕西美食背后的历史典故

文摘 2024-11-02 00:02 陕西

在西安，你脚下的每一寸土地，都有着浓厚的历史文化气息。十三朝古都的名号并非浪得虚名，那么西安到底多有文化呢？连一个个美食小吃背后都深藏功与名，隐藏着历史典故。作为曾经的国 ...

康苗 ‖袁红武：美食与健康的使者（组诗）

文摘 2024-11-02 00:02 陕西

致袁红武：美食与健康的使者（一）在美食的宇宙里，你是耀眼的星辰，袁红武，你的名字是传奇的象征。高级营养师，你用知识编织营养之网，中餐烹调技师，锅勺在手中奏响乐章。高级健康管 ...

第 13 期餐饮品牌沙龙暨西安饭店与餐饮行业协会品牌学习日成功举办

文摘 2024-11-01 18:32 陕西

2024年11月1日下午，一场备受瞩目的餐饮盛会——第 13 期餐饮品牌沙龙暨西安饭店与餐饮行业协会品牌学习日在大秦熙市隆重举行。此次活动由西安饭店与餐饮行业协会、华创餐 ...

西安市高陵区餐饮业商会揭牌成立，助力区域发展

文摘 2024-11-01 15:06 陕西

10月30日上午，西安市高陵区迎来了一个具有重大意义的时刻——西安市高陵区餐饮业商会成立大会隆重召开。区委常委、统战部部长张旭阳，区人大常委会副主任师文忠，副区长张敏涛，区 ...

“我与渭南日报的故事”主题征文活动评选结果

文摘 2024-11-01 06:10 陕西

今年是《渭南日报》创刊75周年、复刊40周年。为此，我们举办了“我与渭南日报的故事”主题征文活动，面向广大读者征集与《渭南日报》的感人故事，共同回顾一路走来的点滴情谊。活动 ...

西安饭店与餐饮行业协会轮值交接，续写辉煌篇章

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

2024年10月31日，在古城西安，一场关乎饭店与餐饮行业发展的重要仪式于今日下午精彩上演。西安饭店与餐饮行业协会 10、11 月份轮值会长工作交接仪式在协会办公室 ...

第十届全国饭店职业技能竞赛暨首届“万峰林”杯贵州好食材特色美食大赛在兴义举行

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

用技能传承手艺，用手艺为行业添彩。10月28日，2024年全国行业职业技能竞赛第十届全国饭店职业技能竞赛贵州省分赛区暨首届“万峰林”杯贵州好食材特色美食大赛在黔西南州兴义 ...

两地“中国厨师之乡”携手共进，共创餐饮辉煌

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

近日，有着“中国厨师之乡”美誉的陕西省蓝田县迎来了一批特殊的客人——来自湖南·衡东“中国厨师之乡”的代表团队。中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席、湖南省餐饮行业协会 ...

【时代先锋】陕菜传承人——秦虎平

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

《古都先锋》融媒体栏目 · 第32期讲述党史故事展现党员风采导语为庆祝中国共产党成立100周年，西安市委组织部、西安广播电视台推出融媒体栏目《古都先锋》，通过介绍党史 ...

李军‖ 又到一年送寒衣

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

时光荏苒，冬临寒起，又到阴历十月初一。人们焚烧五色纸钱，为故人送去御寒的衣物。这是一个特殊的日子，这是一个抒发哀思，思念逝者的日子，寄托着今人对故人的怀念，承载着生者对 ...

康苗 ‖致师永虹大师（组诗）

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

致师永虹大师在烹饪的王国里，您是璀璨之星，高级技师之名，是技艺的证明。注册烹饪大师，闪耀在华夏之庭，名人堂导师，传承智慧的精灵。清真烹饪大师，在陕地留下芳名，协会副会长之 ...

经典赏析|《随园食单》（四）

文摘 2024-11-01 00:00 陕西

点击上方蓝字关注我们淡菜淡菜煨肉加汤，颇鲜，取肉去心，酒炒亦可。译文淡菜煨肉煮汤，味道鲜美。将淡菜去掉内脏，以酒炒亦可。点评淡菜主要分布于我国黄海、东海等海域， ...

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