近日，有着“中国厨师之乡”美誉的陕西省蓝田县迎来了一批特殊的客人——来自湖南·衡东“中国厨师之乡”的代表团队。中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席、湖南省餐饮行业协会副会长、衡阳市餐饮行业协会执行会长王涛率领一行 8 人来到蓝田，展开了一场意义深远的交流考察之旅。
此次活动受到了蓝田县政府及相关部门的高度重视。蓝田县副县长李永波、人社局副局长杨颖、蓝田县投控集团董事兼县政府招待所所长贾小渊、蓝田县厨师学校校长张辉、蓝田县食品厂总经理李媛以及蓝田县厨师品牌产业联合会会长王涛等领导和企业代表亲自陪同接待。与此同时，陕西省烹饪餐饮协会会长杜西锋、常务副会长兼秘书长刘淑红，常务副会长朱涛、穆西峰、副会长李成成、罗旺、魏生泉副秘书长王强、王宏武全程参与，为此次交流考察活动增添了重要的力量。陕西省烹饪餐饮协会还积极组织了蓝田籍在外的部分行业人士和企业家代表进行座谈交流，共同为两地厨师之乡的经验互鉴和餐饮高质量发展出谋划策。
湖南衡东聚味食品有限公司董事长谭泽林、大客户经理向洪、大区经理单玲、大客户经理向正云等也一同参与了此次交流活动，为两地餐饮行业的交流合作带来了新的机遇和挑战。
在交流考察过程中，双方共同品鉴了蓝田和衡东两地的特色美食。在长安大牌档，妃子笑（荔枝醉）、葫芦鸡、毛笔酥等陕菜精品令人流连忘返。而在蓝田县蓝港珍品轩酒店，蓝田工匠们精心烹制的美味佳肴更是赢得了众人的赞誉。此外，双方还在蓝田厨师学校就厨师之乡的持续发展和办学经验进行了深入交流，为两地厨师人才的培养和传承提供了宝贵的借鉴。
考察结束后，湖南省餐饮行业协会副会长、衡阳市餐饮行业协会执行会长王涛满怀感慨地写下了感谢信。他在信中表达了对陕西省烹饪餐饮协会杜西锋会长以及蓝田县餐饮界同仁们的衷心感谢。王涛会长表示，此次回乡考察收获颇丰，从风土人情到人文历史，从美食名馔到餐饮市场，再到供应链的每一个环节，都获得了宝贵的经验和启示。他诚挚邀请各位乡党在杜会长的带领下，组团前往湖南衡阳进行考察交流，共同探讨餐饮业的发展与未来。
此次两地“中国厨师之乡”的交流考察活动，无疑为中国餐饮行业的高质量发展注入了新的活力。它不仅增进了两地餐饮行业的友谊和合作，更让我们看到了两地餐饮文化的繁荣前景。相信在双方的共同努力下，两地的厨师人才将不断辈出，为中国餐饮事业的发展做出更大的贡献。未来，我们期待着更多这样的交流合作，共同推动中国餐饮行业走向更加辉煌的明天。
