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行业动态｜品味湖湘盛宴，红咖饭局在长沙圆满落幕

文摘 2024-11-15 20:24 湖南

11月13日，“2024中国餐饮城市行-长沙站”顺利举行，红咖饭局在长沙蓝麒麟餐厅精彩呈现！网红餐饮品牌制造基地、湘菜大本营、臭豆腐之城……在长沙这座城市的身上，有着太多关 ...

海外领军品牌｜7周年店庆！迪拜老牌湘菜品牌中餐厅留贵湘重磅升级，增设包厢！

文摘 2024-11-15 20:24 湖南

海外中东地区领导品牌、湖南省湘菜产业促进会副会长单位，迪拜贵留湘餐厅。六年前，省工商联、省商务厅领导去考察后介绍推荐给促进会，一直都在互动与交流支持。湘菜，又称湖南菜，以酸 ...

前瞻观察｜永州喝螺文化与产业发展

文摘 2024-11-15 20:24 湖南

永州喝螺文化源远流长，一万四千年前，永州道县玉蟾岩就发现人类吃食螺蛳的遗迹，这是“最早的湘菜”，也堪称人类烹煮史上的“炊祖”。到当代，喝螺文化盛行于永州城乡，无论大街小巷， ...

长沙餐饮下一步，聚焦区域还是向外破局？

文摘 2024-11-14 22:08 湖南

“中国餐饮城市”行长沙站圆满举办，现场多位餐饮大咖云集一堂，为撬动长沙餐饮流量，助力长沙餐饮品牌破圈提供新思路。11月13日，由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、 ...

“瑶”望郴江·郴州（裕后街）旅游地标宴正式开启！

文摘 2024-11-14 22:08 湖南

“瑶”望郴江郴州（裕后街）旅游地标宴千年古街|湘粤古道|天下湘菜|源远流长为贯彻落实省委书记沈晓明提出的“把湘菜品牌擦得更亮”指示精神助力郴州建设世界旅游目的地促进“文化+ ...

【湖南卫视新闻联播】湘菜馫八方——良心做好预制菜

文摘 2024-11-13 21:14 湖南

湘菜鲜香美味，但想要做好需要花费不少时间。随着经济社会生活发展跑出加速度，更加方便快捷的“预制菜”应运而生，为大家提供了更多选择。2023年，“培育发展预制菜产业”首次被写 ...

【湖南卫视新闻联播】胡湘平：湘菜飘香远生活滋味长

文摘 2024-11-13 21:14 湖南

悠悠万事，吃饭为大。一日三餐，美味佳肴，关系到每个人的小幸福。这几天，我们连续关注湘菜，欣喜的是，一代代湘菜人，他们以匠人匠心，在传承中创新，调和口味与健康，融合传统与现代 ...

【湖南卫视新闻联播】湘菜馫八方——推陈出新百味生

文摘 2024-11-12 21:00 湖南

说到湘菜，人们的印象往往是“辣乎乎、油乎乎、咸乎乎”。其实，传统湘菜也只有20%是辣的。继承与创新齐头并进，将“减油减盐”纳入餐饮的全过程，今天的湘菜，更是兼具美味与健康， ...

品鉴川味盛宴，红咖饭局在成都圆满落幕

文摘 2024-11-12 21:00 湖南

明日红餐会在湖南的精彩活动即将开启。此次先为大家呈现7月活动内容，权当是本次湖南活动的提前预告，后续还将为大家带来更多湖南活动相关信息，敬请期待。成都，一个充满美食韵味的城 ...

不起眼的小喝螺，却蕴藏着大文化

文摘 2024-11-12 21:00 湖南

喝螺营养价值丰富螺狮，一种软体动物，体外包有螺纹硬壳。主要分为石螺与田螺，石螺多生长在清水塘、河水中，体小肉厚；田螺螺身短圆，尾部尖实，螺肉结实，多生活在水田、池塘。螺丝肉 ...

【湖南卫视新闻联播】湘菜馫八方——匠人匠心出好味

文摘 2024-11-11 21:13 湖南

湘菜馫八方，生活滋味长。这些年，湘菜火爆全国各地乃至全球版图，这背后是湘菜人既守住本味，又融合创新的不断探索。进击的湖南人，正以更极致的追求，更包容的姿态，带领湘菜走向更为 ...

“怀化，你让我感到陌生……” 网友：讨好型市格

文摘 2024-11-11 21:13 湖南

湖南人万万没想到，继网红长沙后，全网新顶流，居然是怀化？一周前，许多网友甚至不知道怀化是哪个省的？托晓华姐的福，如今个个恨不得请假直奔高铁站，来怀化爆改青春男大。因为技艺精 ...

文化专家专栏｜陈先枢：浅谈东茅街茶馆门联

文摘 2024-11-11 21:13 湖南

浅谈东茅街茶馆门联笔者与东茅街茶馆馆主合影莫说何事且吃茶去；闲话家常便入禅来。这是岳麓书院副院长陈仁仁先生为东茅街茶馆撰写的门联。东茅街茶馆是年轻人最新潮的网红打卡地，但又 ...

初冬盛事 | 郴州（裕后街）旅游地标宴，敬请期待！

文摘 2024-11-09 22:07 湖南

毛铺·天下湘菜-2024湖南文旅美食宴郴州(裕后街)旅游地标宴WAITING FOR YOU.@ 2024裕后古韵郴州印象文化+旅游+美食郴chenzhou州郴州裕后街 | ...

行业动态｜在京湘籍商协会协力省驻京办"湖南美食节"系列活动圆满举行

文摘 2024-11-09 22:07 湖南

【编者按】 10月16-31日，由湖南省委宣传部指导，省政府驻北京办事处和各市政府联合主办，各市州联络处和北京湘菜协会、北京世纪华天大酒店承办，北京湖南企业商会农产分会 ...

行业动态｜盖浇饭不算预制菜，四川出台预制菜管理办法！

文摘 2024-11-08 22:00 湖南

11月1日，四川省市场监管局印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》，明确了预制菜生产许可条件、许可范围、许可类别和审查方案等内容，并指出包括盒饭、盖浇饭等在内的主 ...

湖南，你不推永州的美食真是糊涂啊！

文摘 2024-11-08 22:00 湖南

永州YONGZHOU青山绿水古城永州ONE CUP OF SCENTED TEA ALL SEASONS LIKE THE SPRING在华夏大地的南端湘江与潇水温柔的交 ...

习近平对社会工作作出重要指示

文摘 2024-11-07 21:35 湖南

习近平对社会工作作出重要指示强调坚定不移走中国特色社会主义社会治理之路推动新时代社会工作高质量发展蔡奇出席中央社会工作会议并讲话中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平 ...

【湖南卫视新闻联播】湘菜馫八方——千年湘味焕新生

文摘 2024-11-07 21:35 湖南

湘菜是中国八大菜系之一，不仅以独特的辣味、鲜美的口感而闻名，更是形成了独特的饮食文化。如今，湘菜的好滋味早已蔓延到大江南北，甚至香飘海外，成为湖南的一张文化名片。从今天起， ...

行业动态｜“湘辣中国行”即将圆满收官，60位青年名厨入围“2024新质湘菜名厨”，奖项最终花落谁家？

文摘 2024-11-07 21:35 湖南

作为深耕湘味复合调味酱26年的老字号品牌，辣妹子持续为推动湘菜发展发力，此次作为《湘菜》杂志创刊20周年系列活动的首席战略合作伙伴，辣妹子携手《湘菜》杂志在过去的一段时间里 ...

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湖南省湘菜产业促进会

湖南省湘菜产业促进会是由有志于振兴湘菜产业发展的企事业单位和个人自愿组成的非营利性社会团体，是政府联系湘菜产业的桥梁和纽带，是促进湘菜产业化的重要平台，是沟通市场信息、维护会员合法权益的非盈利组织。