近日，西华大学理学院青年教师严映坤博士在国际Top学术期刊Food Chemistry（中科院一区，IF = 8.5）上发表研究性论文。论文通讯作者为严映坤博士，西华大学硕士研究生包爱玲为论文第一作者，西华大学为该论文的第一完成单位，西南交通大学程玮博士对该工作提供了帮助。
杀菌剂可以有效控制一些重大植物病害，对于食品安全与质量具有十分重要的作用。为了发现结构新颖、药效高、作用机制独特的新型杀菌剂，从而有效保护和提高农作物的产量和质量。课题组首次设计并合成了一系列结构新颖的吡唑-酰胺-异噻唑衍生物，测定了目标化合物对5种植物病原真菌的生物活性试验，结果表明大部分化合物对番茄灰霉病菌表现出良好的抑菌效果。化合物7-XHU-6、7-XHU-21、7-XHU-33对番茄灰霉病菌的抗菌活性优于商业杀菌剂氟吡菌酰胺。同时，还进行了酶测试，其中化合物7-XHU-6表现出比氟吡菌酰胺更好的抑制活性。还将化合物7-XHU-6进行体内活性实验，结果表明该化合物对番茄灰霉病菌具有良好的治疗作用（90.6%）和保护作用（98.7%），均优于阳性的治疗效果（87.4%）和保护效果（92.5%）。此外，还利用计算机模拟探究了目标化合物与靶蛋白的作用机制，结果表明该化合物具有比商业杀菌剂更好的结合能，具有独特的分子作用力。本研究结果有力地证明了这种类型的目标化合物在未来可以作为潜在的杀菌剂候选药物。
Fig. 5. SEM (A ∼ C) and TEM (D ∼ F) images against B. cinerea. (A) Treated with compound 7-XHU-6. (B) Treated with fluopyram.(C)Blank control. (D) Treated with compound 7-XHU-6. (E) Treated with fluopyram. (F) Blank control.
Fig. 7. (A) In vivo curative efficacy at 200 μg/mL for compound 7-XHU-6; (B) In vivo curative efficacy at 200 μg/mL for positive control; (C) In vivo protective efficacy at 200 μg/mL for compound 7-XHU-6; (D) In vivo protective efficacy at 200 μg/mL for positive control; (E) Blank control;
Fig. 8. Ligand docking to active pocket: (A) Docking of compound 7-XHU-6; (B) Docking overlap of compound 7-XHU-6 and fluopyram; (C) Docking of positive fluopyram.
Fig. 9. Molecular docking of compound 7-XHU-6.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141465
（来源：西华大学理学院）
（请点击标题查看）
肉与肉制品 蛋与蛋制品 水产品 奶及奶制品
豆及豆制品 果蔬及果蔬制品 大米及米制品 食用菌
炎症性肠病 糖尿病 肝病 神经疾病
（请点击标题查看）
（请点击学者姓名查看）
在线投稿平台链接：https://www.wjx.top/jq/85151447.aspx
标注‘原创’仅代表原创编译，本平台不主张对原文的版权。本平台转载仅仅是出于学术交流和传播信息的需要，并不意味着代表本平台观点或证实其内容的真实性；转载文章版权归原作者所有，作者如果不希望被转载或有侵权行为，请联系本平台删除。由于编译水平有限，推文或简历有不妥之处，深感抱歉，请联系本平台修改或者删除。
