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过年聚餐，带着大家换着花样吃各种口味的火锅，
这时候就该我们家的偷懒神器——汤底酱料系列登场。
今天这场就是我们日食记汤底酱料的专场，69.8元任选6件。
除了下面4款，汤底酱料系列内还有十几种风味汤底酱料。
话不多说，有需要的朋友直接点击下方链接进入页面选购哦。
日食记 Cookbuff高汤
大酒店里做菜，高汤是必备的。
我这里就有一个烹饪救星，0技巧，就能让你的日常菜肴一下就有大师傅的感觉。
平时只是煮个白菜豆腐就很好吃，煮火锅还有小炒时我也很爱用它。
鸡猪牛三种口味，材料分别精选广东清远母鸡、骨髓较多的猪后腿棒骨、脂肪含量较高的牛肉和牛棒骨。配料表中的鸡粉/牛肉粉/猪肉粉，含天然食材（鸡肉、牛肉、猪肉）中提取的天然风味氨基酸。而日食记的这款，汤底清澈，表面还飘着细小的油滴👇，是不是家里熬煮出来的样子？无论你是水煮菜、炖菜、煮面、做汤底、涮火锅都可以。用它替代食用油+盐+调味料炒菜，啥都不用放，一支就能搞定一餐的菜品，食材深入汤头的鲜，普通的白菜都变得分外鲜美。这是我们用它做的牛肉面、云吞汤底、火锅、荷塘小炒、蛋炒饭。👇三款口味：浓缩醇香鲜鸡汤、浓缩清炖牛肉汤、浓缩大棒猪骨汤。工艺上也有讲究，传统大火熬制会使营养流失，Cookbuff耗时8小时，使用30~45度的低恒温将原汤熬浓至精华。确保食物中的营养物质不被破坏，将食物中由蛋白质形成的风味物质尽可能保留。一袋4支，一支可以兑400~450毫升的水，独立包装，方便卫生，不用担心留在冰箱里面串味、变质。平时我们在家熬一锅汤，成本起码20元以上，而且还费时费力，现在直接参加69.8选6的活动。
做法很简单，厨房小白在公司试做，一尝，和卤味店的没什么区别。“加水即卤”卤料，加点水煮一煮，再浸一浸，轻轻松松做卤味。
一袋能做一大锅，放凉冰箱冷藏能吃好几天，一家老小喜欢的都包圆了。
南北方口味我们都照顾到了，
五香味是偏北方的卤味，不甜，以咸鲜香为主。
甜辣味不用担心太甜太辣，它是用柔和的甜和辣增加了口味层次，连吃不了辣的朋友也会忍不住多吃几口，是老幼皆宜的口味，适合大多数人。
在家做，分分钟卤个冷盘鸭货，被我爸追着要拿去下酒，
边刷剧边啃鸭脖鸭舌，丝丝入味，过瘾到嘶哈嘶哈。
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你也可以用它做卤煮火锅，卤香四溢的油脂，是辛苦一天之后的犒赏。
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无论你想大口吃肉，把酒言欢，
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还是卤个花生毛豆，配个小酒老头乐。
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无论你想配碳水大快朵颐，
日食记72小时粉丝福利价：
69.8元任选6件
日常价：29.7元/3袋
在贵州拍纪录片时，我们把这款汤底给贵州一家有名烙锅店的老板胡姐带去试着吃。她很认真地尝过后，发消息告诉我们“很好吃，感动”。既想保留最大程度的贵州风味，又想让更多人能接受它（主要是对于发酵气味的取舍），所以锱铢必较地拿捏了很久。期间不时往返贵州，最终定版了这一款。喝起来十分接近贵州的味道，又能符合大部分人口味。酸得惊喜又温和，辣得克制收敛，酸辣平衡，木姜子油在其中融合风味，带来西南当地山野清新的香气。我们给不太能吃辣的广东朋友试吃，反馈说“辣度很友好，酸酸辣辣停不下来”。有点自卖自夸，但它确实是很难得从南到北大家反馈都爱的味道。简单煮白菜豆腐都好吃，也可以煮饺子、煮粉，更别提酸汤鱼片、酸汤肥牛、酸汤虾煲。在遇见它之前我都不信，菌菇汤竟能比肉汤更鲜美更好喝？因为它含有3种娇贵的牛肝菌，低温萃取破壁得到的汤汁，最大程度保留了鲜美。在家煮火锅，哪怕只是下点白菜豆腐都好吃，鲜美得啧啧称奇，屋里味儿还不大。![]()
采用了提鲜的美味牛肝菌、增加醇香度的黄牛肝菌，和用来提色的黑牛肝菌，泡发后总添加量≥13%。
采用低温萃取，避免高温让它丧失香气，汤底里也能看到许多菌菇颗粒。相比骨汤和鸡汤，添加了三黄鸡、白羽鸡油脂调配出的鸡油，让汤底更香醇。（经过线下700家门店测试）![]()
三种牛肝菌的原料，都来自云南。
经过低温萃取，40多分钟的酶解破壁浸提，提炼菌菇内的鲜味物质，最大限度的保留鲜味、菌香和营养。
相比较传统高温熬煮，更易于蛋白质分解成小分子氨基酸鲜味物质，从而使味蕾感受到更多的鲜味。
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保质期10个月，一袋够2~4人涮火锅，一人食可减半，可以趁活动囤起来慢慢吃。
⚠️生产线生产含有蛋制品的产品，易过敏人士请谨慎食用。
以及还有一些发展中的神秘组织…![]()
请6、66、666楼吃红酸汤
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