川酒又“教育”了全国白酒，渝酒不敢“效仿”？

美食 2024-11-25 00:00 重庆

来源 | 藏獒说酒

作者｜川娃

编辑｜ cathy

茅台、五粮液等头部品牌一骑绝尘，中小品牌将逐渐消亡，再无生存空间。

这是过去五年，一些“砖家”和“砖”业机构逢会必谈，逢会必讲的金语诤言。营造了一副“大品牌的天是明亮的天，中小品牌的天是’躺平’的天”的冰火两重天样子。

可是，成立于2017年6月，以“赋能中小酒企、服务老百姓”为使命，被称为川酒第七朵“金花”的川酒集团，用行动狠狠打脸了这种“躺平论”。

11月20日，在2024品牌大会上，川酒集团公布了自己的“成绩单”：七年来，从零起步，实现营收350.2亿元，年均增长198.11%；资产规模从10亿元发展到169亿元，年均增长65.45%，资产增长速度行业第一。

看来这次，川酒又好好“教育”了一把全国白酒？

让中小品牌不再自卑

川酒集团用了什么“良药”？

豫酒的没落，是因为既没有出一位如季克良那般有担当的国有酒企领导人，也没有出一位如汪俊林那般有战略眼光的优秀民营企业家。

所以说，豫酒长期振而不兴的原因，与其说是没有天时地利的条件，还不如说是人的问题，让豫酒始终走不出“越想振兴越不振兴”的怪圈。

人定胜天，中国白酒90%的人才，都聚集在四川，这句话看来也不是纯粹的吹牛。

川酒云烟，四川人自古就有做酒的基因，就如浙江人自古就有做生意的基因一样（广义上讲，遵义也是四川的一部分，茅台也是川酒的一个分支）。

川酒集团成立之初，就以高规格的领导班子配备，让人眼前一亮。

选了一位有超强战略规划和执行力、领导力的“掌舵人”，做战略设计和统筹；

选了一位视品质为生命，国内为数不多连续五届担任国家白酒评委的专家做“先锋”，让他不仅是掌握全局的总经理，还是负责品质的总工程师。

这样的配备，过去茅台试过，让季克良不仅是董事长，还是总工程师，结果，茅台坐上了“老大”的宝座。现在茅台还在这样走，让醉心于品质的总工程师王莉担任总经理职位，始终把品质放在茅台各项建设的“首位”。

可见，川酒集团在“人”的配备上，一开始就在高起点地对标茅台。

而事实上，正是抓住了企业发展的源头——“人”，才让其无论是战略布局，还是品质建设、品牌建设，都始终站在了时代的最前沿。比如，确立“换道抢跑，五环同行”发展战略，推出“中国白酒芯片”，实施“百城百品百亿工程”，塑造“中国白酒定制专家”，开拓了一条与名酒企的差异化发展道路；比如，打造中国最强白酒专家团队，短短七年时间，就成为了中国最大的原酒生产供应商、中国最大的国优品牌运营商、中国最大的白酒定制商、中国最大的白酒供应链商，等等。

七年光阴，在白酒的历史长河中转瞬即逝，只是一片小小的浪花。但从川酒集团对白酒行业的贡献来说，却是颠覆性的，可以说是七年胜过七十年，甚至是七百年、七千年。

为何如此说？

一是因为，川酒集团打掉了中小品牌自信不足的文化根子。朱门酒肉臭，路有冻死骨。长期以来，市场的生存法则，就是弱肉强食、优胜劣汰，弱小的中小品牌，从来就只是名酒强品牌争霸的“垫脚石”和“炮灰”。可川酒集团用铁锤，砸掉了这些粗陋、不堪的门第，让“中小品牌也有春天，甚至是夏天”，成为了新的行业生态。这样的贡献，可不是短短的七十年能够创造的，没有个七百年、七千年的文化重塑，根本就只是天方夜谭。

二是因为，川酒集团打掉了白酒年龄标签的文化根子。白酒是中老年人的标配，年轻人不适合白酒，这是种在每个人心中的文化根子。可川酒集团开启的中国白酒创新营销体验中心——中国白酒梦工厂，正在革命性地改变白酒长久以来的营销模式，让年轻人与白酒的距离也变得不再遥远。这样的贡献，你说值多少年？

不难看出，川酒集团能获得如此优异的成绩的最大“良药”，就是对人才的极致挖掘，让曹勇董事长与杨官荣总经理的组合，成为了酒业最黄金的“黄金搭档”，从而在创造奇迹中不断创造奇迹。

品质制胜

川酒集团创造了另一种白酒发展模式？

品牌是祖上的资产，品质靠的是人的力量。

茅台破千亿，破两千亿，甚至破万亿，不能完全归功于人的力量。川酒集团破十亿，破百亿，那都是人的力量，靠的是一副“烂牌”打成一副好牌的功力。这就好比“有人出生在罗马，有人出生是草根”的差距。

因此，川酒集团这七年的成绩，绝对是值得为其竖一个大拇指的。

当然，如果川酒集团10年左右时间进入中国酒业第一方阵，用15年至20年左右时间成为世界500强企业的梦想成真的话，那么未来的白酒案例，就可以这样来说了：中国白酒发展案例有两种，一种是川酒集团，一种是非川酒集团。

对于这些梦想，川酒集团的自信，是源于对品质的绝对相信。

众所周知，中国有十七大名酒，但真正成功的，也就只有茅五洋汾泸古郎剑沱等大概十家左右，像河南的宝丰、宋河，湖南的武陵，贵州的董酒，湖北的黄鹤楼，四川的全兴，总不能说成功了吧？

这其中，不成功总有不成功的道理，但品质的反复或间断，肯定也是其中重要的一条。

或许，川酒集团正是看到了这里面的“道道”，才果断让总经理来亲自掌管品质，从而实现弯道超车。

而正是这样的品质坚守，也让川酒集团敢于喊出“北玻汾，南叙府”这样的品牌slogan。

都知道，做中小品牌难，做整合中小品牌更难。从一开始被嘲笑为“面子工程”的川酒集团，到如今已破茧成蝶，成为川酒的新神话。其间的辛酸苦泪，恐怕也早已羽化为每一个川酒集团人的幸福泪、开心泪。

中小企业虽不起眼，但连接着就业和民生，做好川酒集团，就是做好民生与社会责任。

川酒集团的成功，可谓是川酒又用实际行动，证实了自己的伟大，并“教育”了一把全国白酒。

不知学习川酒集团而成立的晋酒集团、徽酒集团、贵州酱酒集团们，你在他乡还好吗？是否还在风雨中飘泊？

完

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