今年双十一，酒类消费“变”在哪里？

美食 2024-11-11 00:00 重庆

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

作者 | 吴明辉

编辑 | cathy

2024年可能白酒过的最“难”的一个双十一。

一方面，白酒频频破价，甚至再次引来多家名酒企业发出《致XXX消费者告知书》，“提醒”消费者在指定店铺购买；

另一方面，双十一白酒线上动销表现欠佳。四川老酒网科技有限公司总经理廖伟告诉笔者：由于10月前后各地政府发放消费券与国庆中秋双节已释放了一波白酒消费，线上销售节奏大幅前置，大家所感受到的双十一实际没到11月就已结束。往年10月31号是双十一第一波高峰，今年则表现平淡。

廖伟还表示，这种“难”是酒类消费市场的长期调整所致，建议厂商们顺应时代的潮流调整战略，八仙过海各显神通。那么今年双十一消费“狂欢节”的酒类消费出现了怎样的变化？

价的变化

高端不高价，大众不底价

淘宝双十一白酒热卖榜显示（11月5日），热销前十名产品分别为“山西杏花村汾酒 53度青花20（整箱）”“山西53度玻汾黄盖（整箱）”“第八代五粮液普五（2瓶）”“水井坊臻酿八号52度（整箱）”“茅台王子酒金王子53度（整箱）”“习酒窖藏1988精装版（整箱）”“泫高粱老酒原浆白酒”“碧春53酱香型白酒（整箱）”五粮液第八代普五白酒（整箱）”“第八代五粮液（100ml*2）”。

热卖榜TOP10产品售价在258.46元-6294元，折算成500ml后的实际成交价位在43.08元-1187.5元。对比2022年双十一热销top10榜单，今年双十一热卖产品产品在价的层面出现明显变化——价位全面下移。

其中价位在500元以上的高端产品下移最为明显。一方面体现在热销产品榜单占比降低，2022年618期间，活动的2148款白酒商品中，1000元以上，500-1000元的产品占比分别为占比55.73%、19.60%，合计占比为75.17%。而今年热卖榜TOP10中，500元以上价位产品占比对比2022年618降低至仅为40%。

另一方面，价格上出现了较往年双十一更为严重的“低价”现象。以某浓香大单品为例，11月5日，拼多多、淘宝两大电商平台的百亿补贴价格分为789元/瓶、790元/瓶，价格远低于渠道报价935元/瓶（数据来源：今日酒价），两者价差在146元以上，高于该款产品2023年双十一电商渠道与线下一批价（920元/瓶）88元-112元的差价。

300元以下的大众酒、中档酒受欢迎程度则变得更高。2022年618期间，白酒销量TOP10无一例外都是定位次高端、高端的超级大单品，而今年双十一热卖榜TOP10中，出现了三款百元内价位产品，黄盖玻汾、泫高粱酒与碧春酒。

从比价软件获取到的历史价格得知，黄盖玻汾今年双十一价格略贵于2023年双十一价格（11月10日），而碧春酒双十一价格较去年同期近乎腰斩，泫高粱酒价格也低于去年同期，体现出消费者在大众酒的选择上虽也喜低价，但更看重品牌，从而支撑起大众名酒的价格。

品的变化

小众仍小众，热潮不够热

看香型。2024年双十一热卖榜top20中，浓香型白酒占比为40%，酱香型白酒占比为45%，清香型白酒占比为15%，无一款小众香型产品上榜，与2022年618（酱香白酒占比为40%、浓香白酒占比为35%、清香白酒占比为10%，其它香型占比为15%）相比，小众香型生产空间被进一步挤压。

看品牌。热卖榜top20中，头部品牌（上市公司、全国名酒、三大香型中top5企业）有18款，“泫高粱老酒原浆白酒”“碧春53酱香型白酒”两款小众品牌产品入围top20。作为对比，2022年618热卖的20款产品无一例外都是头部品牌，即便在畅销的100款产品中，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河、古井贡酒、郎酒、剑南春、西凤酒、习酒、牛栏山11个头部品牌也占据了94个名额。

榜单的变化也符合廖伟的从业感受：比起往年，今年消费者更加聚焦头部品牌（茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春、洋河等品牌）的头部标品，开发品和中小品牌的市场更加困难了。

看包装。光瓶酒（或简装酒）并没有迅速起势，盒装酒仍是双十一热销榜top20绝对主流。在浓香、酱香、清香三大香型热卖榜top20中，光瓶酒占比分别为5%、10%、35%，与2022年双十一相比，除相关酱香产品增多外，浓香、清香产品均有所减少，与近年来的“光瓶酒热潮”相悖。

看度数。在双十一热卖榜总榜top20中，42度、52度、53度白酒占比分别为5%、35%、60%，对比2022年618热销数据（42度、52度、53度白酒占比分别为10.32%、30.52%、34.32%），中度白酒不仅没有更受欢迎，反而热销产品还有所减少。在三大香型各自热卖榜top20中，除中度浓香白酒热销产品有所增长之外（浓、酱、清中度白酒占比分别为20%、0%、25%），中度酱香白酒与2022年相比几乎没有变化、中度清香白酒则有明显减少。

“路”的变化

回归理性，直播去魅

今年双十一，无论是传统电商平台还是新兴内容电商平台，在与消费者发生交易的场景通路上，均将重心放在了直播上。

内容电商平台以抖音为例，今年除推出“官方立减”和“一件直降”等常规营销活动外，还对流量推荐机制做出调整，进一步将“好内容”与流量挂钩，引导商家和达人关注直播间和短视频的内容质量。

抖音电商操盘手程潇告诉笔者：“现在直播电商非常卷，只有直播间有足够优质内容，才能吸引用户与我们互动。今年抖音推出了‘超值天团-新推官玩法’，会根据直播间活跃互动情况推荐流量，甚至有可能被推荐至抖音首页-推荐信息流中。”抖音通过提升直播质量并向公域流量池推广，提升了与消费者在直播中发生交易的可能。

而淘宝、京东、拼多多等综合电商平台，今年也加大了对“内容电商”的扶持力度。例如淘宝，今年双十一不仅推出利好直播的优惠政策，减免商家直播软件服务费，而且还于10月8日启动“10亿红包乐翻天”活动，在预售阶段通过红包的方式向直播间引流。

但今年双十一，消费者对以直播为载体的内容电商的兴趣已逼近临界值。星图数据显示，今年双十一第一阶段（截止10月30），直播电商GVM占比已提升至19.7%，而2023年双十一期间它的占比为18.89%，仅提升约0.9个百分点。

此变化表明，消费者不再拘泥于渠道与平台，更加关注其他要素。廖伟告诉表示：“今年双十一从整体感官上来看，有回归天猫的趋势。但是核心还是看平台的补贴及活动价格政策，各大平台的补贴政策层层拦截，消费者并不会依赖某平台或某形式，哪里实惠去那里。”

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