流汗多要多给孩子做它吃，肉鲜汤浓，比猪肉好吃，比牛肉滋补

美食 2024-11-13 19:02 四川

气候既燥热又湿重，天气酷热，人们的食欲就会下降，想吃一些冰冷的食物。其实这个时候还是不要是一些过凉的食物为好，吃太多的凉东西，寒气就会侵入到我们的身体中如果排不出来堆积在身体里长年累月的稍有不慎就会生病。

多吃点滋补的鸡肉是一个不错的选择，尤其是鸡汤，既有营养，而且还很滋补。夏天流汗多要多给孩子做它吃，肉鲜汤浓，比猪肉好吃，比牛肉滋补。

小时候我的身体不适很好，每年的夏天奶奶总会给我炖鸡汤喝，而我每次都能喝一大碗，随之我的身体越来越好了，奶奶做的这锅鸡汤和平时我们的做法不大一样，奶奶用30年的偏方做滴鸡汤，鸡肉鲜美，鸡汤更滋补，做法超简单。今天我就把做法分享给大家，喜欢吃鸡肉和鸡汤的朋友可以将此方法先收藏，有空的时候在家做一下。

【食材】：鸡肉，姜，生抽，蚝油，葱花，百合等

【做法】：

第一步：将处理干净的鸡块中加入一勺盐，适量的姜片，用手抓拌均匀腌制1小时左右。

第二步：在砂锅中放入一把百合然后用一个小碗将百合扣在里面，再把腌制好的鸡肉放在小碗的四周，再摆上几片姜片盖上盖子（在砂锅上缠上一层保鲜膜将它密封起来）放在蒸锅里炖2-3个小时。

第三步：接下来调一下料汁，在碗中倒入一大勺生抽，加入一把葱花，然后再浇上热油，葱油酱就做好了。

第四步：3个小时以后打开盖子，将蒸鸡取出来放在另一个砂锅中，会看到蒸出来的鸡汤全部都吸到碗里，滴鸡汤就做好了，蒸熟的鸡肉开火再稍微焖一下，大约1分钟之后将葱油酱淋在上面，关火稍微焖一下盛出来就可以吃了。

【啰嗦几句】

1.大家在做的时候最好是用笨鸡，这样做出来的鸡汤更滋补，鸡肉更鲜美。

2.滋补的调料不是固定的，我这里用的是百合，大家也还可以换成别的调料。

3.砂锅上要用保鲜膜将它密封起来，这样才能形成真空，将鸡汤吸到碗中，保持鸡肉的干爽。

4.做的时候要先将鸡肉腌制一下，这样蒸出来的鸡肉更有味。

5.料汁根据自己的口味来调，这个不是固定的。

奶奶用30年的偏方做滴鸡汤，鸡肉鲜美，鸡汤更滋补，做法超简单，这就是我带给大家的炖鸡的新方法，你们也是这样炖鸡的吗？这样做的鸡肉，汤很滋补，鸡肉很香，原汁原味，喜欢的额朋友赶紧学一下，学会了做给你的家人吃，保证他们吃过一次还想吃下一次。夏天流汗多要多给孩子做它吃，肉鲜汤浓，比猪肉好吃，比牛肉滋补。大家觉鸡肉的这种做法怎么样呢？

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg2NDYxMzg0Ng==&mid=2247531606&idx=3&sn=f8813d17149a3669c598644682ad0665

10分钟菜谱

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