10月30日，2024川酒成都产区传承与创新大会暨成都产区酒业产业联盟成立仪式在邛崃举行。据悉，该联盟由6个委员会组成，是由政府牵头，进一步整合协会、企业、科研机构等多方力量，融入万亿级食品饮料产业集群发展。
2023年，成都产区白酒（酒类）营业收入146.2亿元，19家规上白酒企业实现营收104.1亿元，利润总额18亿元，保持了稳健发展态势。如今，成都产区酒业产业联盟正式揭牌成立，标志着川酒成都产区进入一个新的发展阶段。(来源：邛崃市融媒体中心)
10月30日，中国酒业协会发布关于征集《啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒花制品》国家标准比对试验室的通知。为进一步推动和落实标准制定工作，根据会议达成的一致意见，按照标准制定工作程序，现开展比对实验室的征集工作，报名截至2024年11月1日。(来源：中国酒业协会CADA)
据中国葡萄酒酒庄酒CADA，10月26日，2024中国葡萄酒T6领军企业峰会召开。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三表示，在全球酿酒葡萄产量下滑的大背景下，红葡萄酒市场份额显著下降，跌幅达25%，白葡萄酒的市场占比上升至49.3%，桃红葡萄酒实现了1.3%的增长，反映出特定消费群体对此类葡萄酒的需求正逐渐增加。
他表示，葡萄酒产业的发展主要面临三大问题，包括全球经济处于脆弱环境、葡萄酒向大众市场的细分转型以及全球葡萄酒市场供求失衡。未来营销的重点需向通俗易懂的内容传达、聚焦年轻消费群体和产品高度差异化定位三个方向努力。按照“高品质、大品牌和强文化”的方针统筹安排和执行工作计划，分会主要从宏观政策研究和推动、产业标准制定、人才队伍建设、终端评价能力建设、品牌建设和市场推广、国际交流这六个方面开展了工作。(来源：中国葡萄酒酒庄酒CADA)
据五粮液集团微信公众号消息，10月19日-26日，五粮液集团以白酒工艺技术能力提升为切入点，联合江南大学开展定向化、定制化专题培训班学习。此次培训是首届公司层面跨部门专业技术能力提升培训，围绕酿造实践、生产管理、食品安全管理、领导力提升等课程，采用理论和实践相结合，综合运用讲授式、案例式、体验式、研讨式等教学方法，进一步探索产教融合、工学结合、校企联合育人新模式，为公司白酒工艺技术注入新质生产强心剂。
此次培训工作实现了四个“第一次”：第一次大规模走进中国酿酒界“黄埔军校”；第一次贯穿研发酿造全流程；第一次聚焦技能塔基中坚力量；第一次组建高规格专业领域教师团队。成就了价值链三个“新”：开启校企深度合作“新篇章”；探索产业升级转型“新路径”；解构白酒风味协调“新思路”。(来源：五粮液集团)
10月28日，柳林酒业智能化白酒生产基地、西凤酒4万吨制酒等3个重点项目先后开工。上述项目的建成，将全面提升凤香型白酒生产的智能化、自动化水平，实现酒城规模和基酒产能“两个翻番”，为宝鸡“中国凤香型酒城”建设和全市千亿级食品产业集群发展提供有力支撑。
10月29日，人民日报文化传媒有限公司董事长、总经理寇非一行考察调研西凤集团。座谈会上，张正表示，西凤酒与人民日报的携手合作，是品牌建设道路上的关键节点，双方的合作，旨在共同推动中国白酒文化的传承与发展，提升西凤酒的品牌知名度和影响力。
寇非表示，面对未来，她坚信人民日报新媒体平台与西凤酒存在广阔的协作潜力，期望在更高层次、更广域面上展开合作。与此同时，人民日报愿为西凤酒打开国际窗口，助力西凤酒拓展海外市场，放大中国白酒在国际的声量，助推西凤品牌全球化进程。(来源：西凤集团)
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