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医生：胃不好，这3种调味料少吃，或助胃功稳定！

美食 2024-11-01 17:03 四川

调查显示，越来越多肝病与饮食有着明显的联系，尤其是中老年人，肝脏的代谢速率已然下降了，且出现肝损伤难以进行自我修复，这会威胁到肝脏健康，还可能会出现生命危险。

所以为了避免肝病发生，维持肝功能的正常，医生都会建议中老年人保持清淡、健康的饮食，少吃肥肉。但事实上，不仅是肥肉会增加肝脏的负担，日常生活中的一些食物也会有损肝脏。

今年已62岁的老张，平时特别爱吃重口味的食物，不仅经常吃一些油炸食物、烧烤，连炒菜都要加很多的油盐、酱油、花椒，家里的人又是劝又是抱怨，但他还是乐在其中。

老张这种自在的日子并没过多久，在2个月前，老张出现了食欲下降的情况，平时爱吃的食物都已经不愿再碰，而且还老是感觉身体乏力，整个人蔫蔫的，一段时间下来，竟消瘦了十几斤。家人感觉情况不妙，赶紧和他去了医院检查，结果得知肝脏出现损伤，有中度的脂肪肝。

医生了解到老张平时的生活习惯，尤其是饮食上的行为，只能默默叹气。

医生：胃不好，这3种调味料少吃，或助胃功稳定

1、盐

盐是做菜时必不可少的一个调味品，但是肝不好的人一定要控制好用量。因为过量的盐分进入身体，身体的亚硝酸盐含量就会升高，在体内会生成更多的硝酸钠，这是一种不利于肝脏健康的物质，堆积太多，将严重损害肝功能。

2、酱油

酱油经常被人们用来给菜肴提鲜，但吃太多会增加肝脏代谢的压力。因为酱油是用豆类来酿制的，其中不乏有很多的盐分，钠离子过多易使肝内的水钠失衡，造成肝内环境的紊乱，长此以往，容易造成肝功能异常。

3、花椒

花椒可以给食物去腥，提味，很多人做饭的时候也喜欢加一些。但要注意，花椒不可大量吃，尤其是储存不当的花椒，其中会产生一种黄樟醚的物质，有致癌性，若是经常吃这种花椒可能会诱发肝脏病变。

那么中老年人平时应该如何养肝？医生表示，中老年人身体的机能逐步下降，平时更需要多注意饮食和作息的规律、健康，此外还应该养成一些养肝护肝的习惯，更好地保护肝脏。

医生建议：中老年人做好2件事，肝功稳定气色好

1、补充养肝营养——杜二子素

40岁后的人们，肝脏代谢、自我修复能力都在逐渐下降了，所以肝脏更容易受到损害，所以我们需要及时补充一些杜二子素，来辅助养肝，增强肝脏免疫力。

杜二子素能够实现养肝，是因为其中所含的物质：枳椇子、决明子、五味子等，能够满足肝脏所需的多种营养，比如活性酶、多种氨基酸、粗多糖、类黄酮、微量元素等等，帮助肝脏正常运作，及时修复肝部的损伤，预防肝脏出现坏死、损伤。

枳椇子：能够抑制肝内纤维、自由基、结缔组织的生长，维持肝内活动的有序进行。并且对于出现炎症、变性的细胞，有修复、再生作用。

决明子：经过提取后，温和滋补肝组织，提高肝脏免疫力和自我修复能力，明目养肝气，调理肝功能。

五味子：具有降低转氨酶的独特优势，还可以促进代谢、减轻肝脏压力，缓解肝部不适，保护肝脏。

2、注意锻炼身体

锻炼也得维护肝功正常的好方式，很多人上了年纪就不爱运动，导致免疫力下降，更容易生病。所以，平时想养肝，可以多进行一些运动锻炼，比如散步、太极、慢跑都不错。增强身体素质，预防肝病。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg2NDYxMzg0Ng==&mid=2247531583&idx=3&sn=f573e6651382a58dae5441707d6c7c86

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