中医上有这样一句话：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血...而药性刚烈，犹若御兵，食疗不愈，然后命药。”
什么意思呢？其实就是说：当我们感觉不舒服的时候，不要急于求成而贸然施用“猛药”，可以先让“食物”这个医生去探探路，说不定会有别样收获！
今日这篇文章就跟大家介绍3个“护肝菜”，疏肝气、清肝火，肝不好的朋友大口吃！助您肝脏壮如牛！
1.白萝卜
立冬后，天气渐寒，人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火，人体内部会偏热，耗伤阴液，甚至出现“肝火旺”的情况：头目胀痛、急躁易怒、失眠多梦、口干口苦、便秘尿黄等不适，舌红、舌苔黄厚。
这个时候吃点白萝卜还是非常不错的。中医认为它味辛甘性凉，不仅能消散内热、滋阴生津，还可宽中行气、消除食积。它所含有丰富的膳食纤维、钙等物质，还能够软化扩张血管，对血压，血脂和血糖有很好调节。像“白萝卜炖豆腐”、“白萝卜炖羊肉”都是很不错的选择。
2.莲藕
莲藕长于水土之中，得水土之气而生，内存升发之性，中医称它为“阴中之阳”。正因如此，莲藕能把阴液上输于心，清养心液而解胸中郁火。又因其本身阴凉多汁，能补充肝、胃阴液，同时内含阳气，有疏发之性，所以能够疏肝解郁。
现在研究表明：它还可辅助降低血糖和胆固醇水平，还能促进肠蠕动。所以对于肝气郁结的朋友、内热重兼血虚的朋友，一碗浓浓的藕汤，或就胜过大把补药！（糖尿病、脾胃虚寒者尽量少吃。）
3.冬笋
入冬后，被誉为“山珍”之一的冬笋又傲居于市。作为竹笋的一种，冬笋比春笋更清脆可口，人们称之为“笋中皇后”、“竹笋之王”。中医认为它味甘，微寒，利水道、益气力、降浊升清、开膈消痰，帮助人体升清降浊，让人保持心情愉悦。
而且，冬笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉食品，像单纯性肥胖、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化、脂肪肝的朋友都可以适量多吃一些。
竹笋炒、炖、煮都可以，还是比较百搭的。这里呢，也给大家介绍一个食疗方：
竹荪冬笋汤
食材：竹荪、冬笋、瘦肉、蒜片、食盐适量煲汤即可。
竹荪可补气、护肝、益肾，和冬笋同属“山珍”，而且都是公认的“刮油小能手”！它们和瘦肉同煮，健脾开胃、润肠通便、刮油降脂的功效还是不错的。
“食物”也好，“药物”也罢，其实都是我们守护健康征途中的“得力助手”。我们要做的，就是在身体出现不适的时候，分清轻重缓急，并恰当地调遣这二者中的“良将”！既不可小觑食物在日常滋养与防护中的基石作用，亦不可在疾病来袭之际，因讳疾忌医而错失治疗的良机，致使病情贻误。
那今天分享的内容就到这里了，希望能给大家一些帮助。如果您已经出现了乙肝、脂肪肝、肝硬化等等问题，想要一些更具有针对性的建议，都可以随时来问我！咨询是免费的，我从事肝病诊疗40多年了，帮助上万名患者恢复健康，一定也能给您一些帮助！
