我们的身体需要蛋白质来构建肌肉和细胞，以及维持健康。肉类、鸡蛋和乳制品当然是大家熟知的蛋白质来源，但对于素食者或想要限制动物产品摄入的人来说，蛋白质的获取可能会变得具有挑战性。不过，这并非没有解决办法。你可以依赖植物性蛋白，这些蛋白质存在于许多食物中，如坚果、种子、豆类、谷物和蔬菜。
那么水果呢？
你知道有很多富含蛋白质的水果可以加入你的饮食，帮助补充蛋白质吗？继续阅读，看看哪些水果含有丰富的蛋白质，值得加入你的饮食中。
蛋白质在修复细胞、构建肌肉和维持健康免疫系统方面起着重要作用。
虽然水果并不是最高蛋白食品，但一些水果，如鳄梨、石榴、杏子和浆果，含有足够的蛋白质，能帮助你补充饮食中的蛋白质。
水果有很多种吃法，可以直接食用，也可以加入谷物、混合果昔，甚至涂抹在吐司上作为涂抹酱。
什么是富含蛋白质的食物？
富含蛋白质的食物是指那些富含蛋白质的食物。蛋白质由氨基酸组成，这些氨基酸是修复细胞、身体组织和肌肉的构建材料。蛋白质对于保持健康的骨骼、牙齿和指甲至关重要，并且对免疫系统的正常运作也是必不可少的。如果摄入不足的蛋白质可能导致骨骼脆弱、肌肉无力以及免疫系统功能受损。因此，富含蛋白质的食物是我们饮食中必不可少的一部分。蛋白质通常与肉类、海鲜、鸡蛋和乳制品等食物相关联，但如果你是素食者，这些选项就不适用了。幸运的是，还有许多植物性蛋白食物。
水果含有蛋白质吗？
水果通常不被列入富含蛋白质的食物清单，但像鳄梨、番石榴和石榴等水果实际上含有相当数量的蛋白质。虽然肉类和豆类中的蛋白质含量较高，而且仅通过水果很难摄取足够的蛋白质，但水果作为一种健康、便捷的小吃，仍然是不错的选择。为了确保你的饮食均衡，可能需要每天摄取几种富含蛋白质的食物，但水果无疑是一个很好的补充。
15种高蛋白水果 以下是15种蛋白质含量较高的水果，帮助你将植物性蛋白质加入饮食中：
1. 番石榴 — 每100克含2.6克蛋白质
番石榴是最富含蛋白质的水果之一，它还富含维生素C和纤维。你可以直接食用，最棒的是它的种子也可以食用。番石榴还可以加入饮品、果昔、沙拉中，甚至可以做成果酱或果冻。
2. 百香果 — 每100克含2.2克蛋白质
这种圆形橙色热带水果含有较高的蛋白质。尽管它的果肉和脆种子混合在一起，吃起来有些难度，但百香果仍然是果汁和果昔中的热门选择。
3. 鳄梨 — 每100克含2克蛋白质
鳄梨是最受欢迎的水果之一，含有丰富的蛋白质。此外，鳄梨也是健康脂肪和钾的良好来源。它适合加入沙拉、涂抹在面包上，有些人甚至喜欢直接食用，撒上一些柠檬汁、盐和胡椒。
4. 菠萝蜜 — 每100克含1.7克蛋白质
菠萝蜜常被用作素食肉类替代品，是高蛋白水果之一。它是一种大型、带刺的水果，通常售卖时已经罐装或切割。罐装菠萝蜜含有年轻的菠萝蜜，通常用作肉类替代品加入菜肴中。
5. 石榴 — 每100克含1.7克蛋白质
石榴在中东菜肴中非常受欢迎，富含维生素、抗氧化物和多种有益健康的元素。它的红宝石般的种子是沙拉或炖菜的完美配料，口感甜酸可口。
6. 杏子 — 每100克含1.4克蛋白质
杏子不仅味美，而且富含蛋白质。你可以切片加入吐司或沙拉中，干杏子的蛋白质含量更高，和坚果一起做成零食也是很好的选择。
7. 黑莓 — 每100克含1.4克蛋白质
黑莓有着略带酸味的口感，常被加入各种莓果混合中。它们是加到谷物或与其他莓果混合果昔中的绝佳食材。
8. 覆盆子 — 每100克含1.2克蛋白质
覆盆子是一种富含蛋白质的莓果。甜美清新的口感使它们成为早餐的理想选择，也可以作为健康的小吃。
9. 油桃 — 每100克含1.1克蛋白质
油桃是与桃子相似的水果，皮肤光滑。它们口感甜美，比桃子略小，且含有更多的蛋白质。你可以将它们加入水果沙拉，或直接食用。
10. 猕猴桃 — 每100克含1.1克蛋白质
猕猴桃口感酸甜，含有丰富的蛋白质和维生素C。它非常适合做果昔和其他清爽饮品，切片直接食用也很美味。
11. 樱桃 — 每100克含1.1克蛋白质
樱桃是许多人夏季的最爱。它们是美味的小吃，可以加入果昔中，冷冻后去核食用。干樱桃也可以找到，但有些会添加糖分。
12. 橙子 — 每100克含0.9克蛋白质
橙子因其丰富的维生素C而著名，但它们也含有相对较高的蛋白质。橙汁或将橙子切片加入水果沙拉，都是植物性蛋白的补充来源。
13. 桃子 — 每100克含0.9克蛋白质
桃子是甜美可口的夏季水果。像油桃一样，桃子也富含蛋白质。它们可以和奶油奶酪一起涂抹在吐司上，或加入沙拉中。
14. 哈密瓜 — 每100克含0.9克蛋白质
哈密瓜有着独特的甜美多汁的口感。你可以将其切成小块，加入其他水果中做成水果沙拉，或者用来做果昔和自制冰淇淋。
15. 葡萄 — 每100克含0.9克蛋白质
白葡萄和红葡萄都含有相对较高的蛋白质，是美味的小吃。除了直接食用，你还可以将无籽葡萄加入沙拉或谷物中，葡萄与饼干和各种奶酪搭配也非常美味。
享受美味水果小吃
水果有很多种享用方式。你可以将它们加入沙拉、做成吐司，或将你最喜欢的水果混合成清爽的果昔。制作美味的水果小吃并不难，只需选择几种你喜欢的水果，确保口味有所不同，选择酸甜口味的混合，切块即可。
你可以将水果与坚果和种子混合，甚至与适当的蔬菜一起搭配，创造出一道原始且饱腹的餐点。如果你吃乳制品，也可以加入一些马苏里拉或其他喜欢的奶酪。有些水果，如鳄梨，非常适合作为吐司的涂抹酱。
此外，你还可以将几种不同的水果混合在一起，做成果昔或奶昔。只需确保用于奶昔的水果不是酸味的，否则可能会导致牛奶结块。除了经典的香蕉草莓奶昔，你还可以使用成熟的桃子和哈密瓜来做奶昔，它们都是甜美的高蛋白水果。
